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LOS NUTRIENTES
Descripción
Mapa Mental sobre LOS NUTRIENTES, creado por Pablo Morinigo el 20/11/2020.
Sin etiquetas
6º de primaria
Mapa Mental por
Pablo Morinigo
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Pablo Morinigo
hace más de 3 años
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Resumen del Recurso
LOS NUTRIENTES
Sustancias orgánicas
Son comunes a la materia viva
Macronutrientes
Glúcidos:
Fuente de energía más importante
Simples:
Moléculas pequeñas
Glucosa, fructosa
Compuestos:
Cadenas de moléculas
Fibra
Origen vegetal
No se digiere ni se absorbe
Facilita el tránsito intestinal
Lípidos
Reserva para células mediante el rejido adiposo
Grasas saturadas
Origen animal, estado sólido
Grasas insaturadas
Origen vegetal, aceites (estado líquido)
Proteínas
Unión de 20 moléculas (aminoácidos)
Formamos nuestras proteínas a través de conformación de estos
8 no pueden ser sintetizados
Aminoácidos esenciales
Suministrados por dieta
Micronutrientes
(Pequeñas cantidades)
Minerales
No son producidos por el cuerpo
Tienen función reguladora
Hierro: Homoglobuna
Calcio: Contracción muscular
Vitaminas
Sustancias reguladoras
No pueden ser sintetizadas
Se toman por alimentos
13 vitaminas clasificadas según sustancia en la que se pueden disolver
Liposolubles:
Grasas
Hidrosolubles
Acuosas
Vitamina A
Leche
Funciones crecimiento
Vitamina D
Absorción calcio
Vitamina C
Frutas y verduras
Tejido conjuntivo
Catalizan reacciones químicas
Intervienen en metabolismo
Sustancias inorgánicas
Son los no comunes a la materia viva
Agua
Nutriente esencial
Es el compuesto más abundante del cuerpo humano
Nuestro organismo está en constante intercambio de agua
Nuestra sangre tiene agua
Se recomienda beber entre 1,5 - 2 L
Macronutriente
Sales minerales
Líquidos del organismo
Dientes y huesos
Pequeñas cantidades
Oxígeno
Los nutrientes son el conjunto de procesos por los que
el organismo recibe, transforma e incorpora a sus células
los nutrientes que necesitas para vivir
Los nutrientes son liberados en la digestión a partir de los alimentos ingeridos
Funciones:
F. Energética: proporcionan energía para funciones vitales
F. Reguladora: reacciones químicas
Pásticos: elementos que forman otras moléculas y estructuras.
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