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Descripción
Mapa Mental por Laura39112, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Laura39112
hace más de 9 años
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Tecnología de los alimentos
- Es la ciencia encargada de estudiar y garantizar la calidad de los productos alimenticios en todas las partes de elaboración y cocción
- Se encarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías y la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales
- Se trata de una ciencia diferente a la nutriología
- Hoy en día es un área de investigación en nutrición espacial
Recursos multimedia adjuntos
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