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Reasons for Modifying a Recipe
Descripción
Leaving Certificate S&S Mapa Mental sobre Reasons for Modifying a Recipe, creado por Lauren McElwaine el 14/10/2013.
Sin etiquetas
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leaving certificate
Mapa Mental por
Lauren McElwaine
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Lauren McElwaine
hace más de 10 años
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Resumen del Recurso
Reasons for Modifying a Recipe
To make a dish more nutritious
Special dietary needs eg using gluten free flour for a coeliac
To change the number of servings
To add variety eg using beef instead of chicken
To make a dish more economical eg use cheaper cuts of meat
To keep with healthy eating guidelines
Eat less sugar
Avoid adding extra sugr to foods
Use artifical sweetners
Eat less salt
Cut down on convenienve foods
Use herbs and spices to season
Not using packet stock cubes or gravy granules
Eat more fibre
Use wholemeal flour when baking
Eat fruit & veg with skins when possible
Eat wholemeal varieties of foods eg brown rice
Eat less fat
Use low fat products
Cut visible fat off foods
Use polyunsaturated spreads
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