27835653
Descripción
Mapa Mental por Dominguez Torres Patricia, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por Dominguez Torres Patricia
hace casi 4 años
|
|
DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR
- OBJETIVOS: Distinguir el fundamento teórico de la
técnica de destilación por arrastre de vapor. Aplicar
la técnica de destilación por arrastre de vapor en la
separación de aceites esenciales de productos
naturales y comprender las aplicaciones a nivel
industrial de la destilación por arrastre de vapor
- FUNDAMENTO: es una técnica, que permite aislar y purificar
sustancias orgánicas poco solubles o insolubles en agua y
ligeramente volátiles de otros productos no volátiles, permitiendo
la purificación de muchas sustancias de punto de ebullición
elevado o de aquellas que se descomponen al alcanzar su punto
de ebullición, mediante una destilación a baja temperatura.
- LEY DE DALTON: “cuando dos o más gases o vapores, que no
reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas
ejerce la misma presión que si estuviera solo y la suma de las
presiones de cada uno, es igual a la presión total del sistema” y su
expresión matemática es la siguiente: Pt = P1 + P2 + P3+ …….+Pn
(Donde Pt es la presión total y P1, P2, Pn son las presiones
parciales.)
- APLICACIÓN DE LA CASCARA DE LIMON: Por su contenido de
vitaminas y minerales pertenece al grupo de los terpenos y su
fórmula de estos es C10 H16 se aplican en la extracción de pectina,
para obtener la capacidad antioxidante y su aceite esencial.
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.