La malnutrición se define
como la nutrición deficiente o
desequilibrada a causa de una
dieta pobre o excesiva; es uno
de los factores que más
contribuyen a la carga
mundial de la morbilidad,
pues más de una tercera
parte de las enfermedades
infantiles en todo el mundo se
atribuyen a la desnutrición,
donde la pobreza representa
una de sus causas principales.
ETIOLOGIA
El término “malnu-
trición” se usa para
referirse a las situa-
ciones de desnutrición
que incluyen un amplio
espectro de formas
clínicas que vienen
condicionadas por la
intensidad y duración del
déficit, la edad del sujeto
y la causa que lo
condiciona.
La malnutrición
proteico-energética o
proteico-calórica se
caracteriza no sólo por
un déficit energético
debido a un reducido
aporte de ma-
cronutrientes sino
también por un déficit
de micronutrientes.
Deficiencias mundiales de: Hierro Zinc
Vitamina A Vit. B Yoduro
Enfermedad de caracter desastroso,
mayor tasa de mortalidad en niños
menores de 5 años
MARASMO
Lactantes que se mueren lentamente de hambre
Practicamente sin grasa
subcutanea, las victimas
tienen aspecto de piel y
hueso.Alteraciones de
crecimiento cerebral, grave
atrofia muscular.
Inmunodeficiencia,
infecciones frecuentes
Fisiopatologia: Aumento del catabolismo y
agotamiento del componente proteico somatico,
que permite al organismo utilizar los aminoacidos
como fuente de energia, con las perdidas de masa
muscular y grasa subcutanea, las extremidades
presentan un adelgazamiento patologiaco y la
cabeza tiene un tamaño mas grande que el resto
del cuerpo.
KWASHIORKOR
Deficiencia de proteinas, mas que de energia,
es una forma mas grave de desnutricion que
el marasmo
FISIOPATOLOGIA: perdidia intensa del comportamiento
proteico visceral, edema masivo de abdomen y pierna,
disminucion del 60-80 % del peso corporal
La perdida de peso se enmascara por el aumento de la retencion de liquido (edema)
CLASIFICACION
primaria
Se debe a un aporte
insuficiente de calorías y
nutrientes y su origen
radica habitualmente en
la pobreza siendo la
prevalente en los paí- ses
en vías de desarrollo.
Secundaria
Es el resultado de enfermedades
que alteran la capacidad de ingerir,
absorber o metabolizar
adecuadamente los alimentos o de
una insuficiente ingesta que no
cubre las mayores pérdidas o
requerimientos de la enfermedad
de base.
Abarcan dos grupos:
DESNUTRICION
Retraso del crecimiento
Estatura inferior a la que corresponde a la edad
Emaciacion
Carencias o insuficiencia de micronutrientes
Insuficiencia ponderal
SOBREPESO, OBESIDAD Y
ENFERMEDADES NO
TRANSMISIBLES