Tipos de servicios de alimentos y bebidas

Servicio Francés
1. Es lento
2. El comensal se sirve
3. Eligen sus raciones, siempre a la izquierda
4. Evita desperdicios
5. Tipos
  1. Directo
  2. Indirecto
Servicio Inglés
1. Muy rápido
2. El mesero sirve
3. Manejo de la pinza de cuchara y tenedor
Servicio Ruso
1. Utiliza mesa auxiliar
2. Preparación frente al comensal
3. Es lento
4. Uso del carrito
5. 1830 (Alejandro Borisovitch Kourakine)
6. Mayor número de cubiertos
Servicio Americano
1. Es rápido
2. Servicio más común
3. Emplatar desde la cocina y llevar al comedor
4. Los alimentos se sirven por la derecha y retiran por la derecha
5. No es complicado
Servicio a la habitación
1. Es utilizado en hoteles
2. Menú de distinta variedad de alimentos
3. Uso de bandeja o carrito
Servicio Buffet
1. Origen de Francia
2. Los comensales eligen y sirven sus porciones
3. Los productos son expuestos en mesas
4. Servicio disponible desayuno, comida, cena

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Servicios De Buffet Catering Para Eventos D Nq Np 713963 Mrd28025477251 082018 F (binary/octet-stream)
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