es una especie de
gramínea anual
originaria de América e
introducida en Europa
en el siglo XVII.
Actualmente, es el
cereal con el mayor
volumen de producción
a nivel mundial
Cebada
La cebada es un
cereal de los
conocidos como
cereal de invierno,
se cosecha en
primavera (mayo o
junio, en el
hemisferio norte) y
generalmente su
distribución es
similar a la del
trigo.
Centeno
El centeno (Secale cereale
(L.) M.Bieb.) es una planta
monocotiledónea anual
de la familia de las
gramíneas y que se cultiva
por su grano o como
planta forrajera. Es un
miembro de la familia del
trigo y se relaciona
estrechamente con la
cebada
Destilacion
La destilación es la
operación de separar
las distintas
sustancias que
componen una
mezcla líquida
Vaporizacion
Condensacion
Catadores
Persona que se dedica
a probar alimentos o
bebidas para informar
de su calidad y de sus
propiedades
Juez Entrenado
Juez Semientrenado
Juez Consumidor
Fermentacion
Levadura
Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los diversos organismos eucariotas, clasificados
como hongos microscópicos unicelulares, que son importantes por su capacidad para realizar la
descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos
Historia
Irlanda
Monjes
Evitar la perdida de maiz
Destilado por
primera vez en
Escocia en 1494
Proceso de Manufactura
Añejamiento
Tiempo
Temperatura
Barriles
Roble
Jarez
es el conjunto de operaciones necesarias
para modificar las características de las
materias primas
Contrabando
se importaron
oficialmente más de
500.000 cajas de
whisky
una cifra que representa 50%
de lo que entra por
contrabando