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Métodos para la conservación de alimentos

Descripción

Primero Química Mapa Mental sobre Métodos para la conservación de alimentos, creado por Héctor S el 17/03/2021.
Héctor S
Mapa Mental por Héctor S, actualizado hace más de 1 año
Héctor S
Creado por Héctor S hace más de 3 años
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Resumen del Recurso

Métodos para la conservación de alimentos
  1. En frio
    1. Refrigeración
      1. Congelación
      2. Por calor
        1. Escaldado
          1. Esterilización
            1. Pasteurización
            2. Modificación de la cantidad de agua
              1. Concentración
                1. Liofilización
                2. Métodos químicos
                  1. Salazón
                    1. Ahumado
                      1. Acidifcación
                      2. Nuevas Tecnologías
                        1. Irradiación
                          1. Altas presiones
                          Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

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