segundo o conceito
de Bronsted- Lowrry,
ácidos doam elétrons
e bases recebem
quanto( SETA P/ CIMA) [H+], maior a
sua acidez e ( SETA P/ BAIXO)pH
quanto (SETA P/ BAIXO)[H+],
maior sua basicidade e( SETA P/
CIMA) seu pH
ácidos fortes se
dissociam
completamente em
água, enquanto ácidos
fracos não se dissociam
completamente
quanto (SETA P/ CIMA) o
valor da constante de
dissociação( Ka), maior a
acidez, pois o ácido é
mais ionizado
quanto ( SETA P/
BAIXO) o valor de pKa,
maior a acidez do ácido.
A controle do pH é importante
para a atividade de enzimas,
sendo mantidos em seus
limites graças aos tampões.
tampões são misturas de ácidos
FRACOS com suas bases conjugadas
os principais tampões
biológicos são os tampões
de fosfato, bicarbonato e
de aminoácidos ácidos
(glutâmico e aspártico) e
básicos (lisina e histidina)
os principais órgãos
que regulam o pH e o sistema de tampão são
pulmões
o aumento da [CO3-] no sangue leva
a formação de H+. Receptores no
cérebro disparam um reflexo que
tornam a respiração mais rápida e
profunda, aumentando a eliminação
de CO2.
rins
absorvem ou liberam H+ e HCO3-,
eliminando o excesso de ácido na urina