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Secondary Structure of Protein
Descripción
Topic 3 - Metabolism Mapa Mental sobre Secondary Structure of Protein, creado por kathrynmoar el 26/10/2013.
Sin etiquetas
topic 3 - metabolism
topic 3 - metabolism
Mapa Mental por
kathrynmoar
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
kathrynmoar
hace casi 11 años
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Resumen del Recurso
Secondary Structure of Protein
peptide backbone has polar groups capable of hydrogen bonding
C=O
N-H
must form hydrogen bonds for stability
alpha helix
right-handed helix
3.6 amino acids per turn
globular protein = 10 residues
proline breaks helices
peptide bonds do not have free rotation
Beta-pleated sheet
bonding between adjacent chains involves C=O and N-H groups
adjacent chains can be parallel or antiparallel
Connecting loops
alpha helices and beta sheets are connected by loop regions
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