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GLUCIDOS CHO (NS)
Descripción
Mapa Mental sobre GLUCIDOS CHO (NS), creado por Camila Manrique el 03/05/2021.
Sin etiquetas
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Mapa Mental por
Camila Manrique
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Camila Manrique
hace más de 3 años
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Resumen del Recurso
GLUCIDOS CHO (NS)
Unidad básica
Monosacárido
Se unen por enlaces glicosídicos
Funciones
1. Energética:
Fuente inmediata de energía
Glucosa
2. Reserva:
Fuente de reserva
Glucógeno
3. Estructural
Impide la degradación de ciertas moléculas
Celulosa (forma la pared celular)
4. Defensa
Glucoproteínas y glucolípidos que se encuentran en la membrana celular están constituidos de carbohidratos
Glucógeno
Se almacena en
- Hígado - Músculos
Cadena ramificada similar a la amilopectina
- Reserva energética en animales, fácil de degradar -Utilizado para la contracción muscular
Almidón (polisacárido)
Se obitene de cereales, frutos
Se forma por 2 subunidades
Amilopectina
degradación (deshecho)
Amilosa
digestión en plantas como el trigo
- Reserva energética en vegetales - Principal fuente de carbohidratos en animales
Celulosa
No puede ser metabolizada por el hombre
Polisacárido estructural
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