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La cocina mexicana
Descripción
pRÁCTICA INTEGRAL
Sin etiquetas
antropología
antropología de la alimentación humana
Mapa Mental por
LUIS CARLOS PONCE ALVAREZ
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
LUIS CARLOS PONCE ALVAREZ
hace más de 3 años
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Resumen del Recurso
La cocina mexicana
Cacao
Algodón
Maíz
Quelites
Pan europeo
Ajo español
Limón
Naranja
Albahaca
Especias
Misioneros
Agricultura
Ganadería
Conquista
1520
Cocina mestiza
Colores
Sabores
Panes
Frijoles con salsa
Galeón de Manila
Pacífico
Polonia
Puebla
Mole
China
Asia
Acapulco
Contrastes de sabores
Africa
Chilaca
Pimiento
Picor
Chiles enogada
Monjas
Agustín de Iturbide
Independencia
1810
Siglo XX
Mujeres
Cocina moderna
Comidas francesa
Porfirianas
Restaurantes
Antojitos
Hoteles
Ferrocarril
Pulque
Pulquerías
Chihuahua
Luis Terrazas
Frigoríficos
Conservas
Enlatadas
Toluca
Cerveza
Cantinas
Revolución
1910
Sobrevivir
Tortillas
Frijoles
Luis Carlos Ponce Alvarez
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