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LEY DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Descripción
Mapa mental sobre la ley de inocuidad publicada el año 2008, válida en el Perú.
Sin etiquetas
nutrición
grado superior
Mapa Mental por
Valeria Martinez
, actualizado hace más de 1 año
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Menos
Creado por
Valeria Martinez
hace más de 3 años
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Resumen del Recurso
LEY DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
IMPORTANTE
GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
RESPETAR EL DERECHO A LA SALUD
RESPETAR LOS ORGANISMOS ENCARGADOS DE LA VIGILANCIA
APLICA A PIENSOS
REGISTRO SANITARIO OBLIGATORIO
CERTIFICADO OFICIAL OBLIGATORIO
PRINCIPIOS
ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SEGURA
COMPETITIVIDAD
COLABORACIÓN INTEGRAL
RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA INDUSTRIA
TRANSPARENCIA Y PARTICIPACIÓN
BASAR DESICIONES EN EVIDENCIA CIENTÍFICA
CAUTELA O PRECAUCIÓN
FACILITACIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR
SIMPLICIDAD
ENFOQUE PREVENTIVO
AL CONSUMIDOR
CONSUMO DE ALIMENTOS INOCUOS
INFORMACIÓN PARA LA TOMA DE DECISIONES
PROTECCIÓN ANTE PRACTICAS FRAUDULENTAS
PROTECCIÓN ANTE PROCESOS DE RIESGO
REPARACIÓN POR DAÑOS Y PERJUICIOS
A LOS PROVEEDORES
CUMPLIR CON LAS NORMAS SANITARIAS
SOLO SE COMERCIALIZAN ALIMENTOS INOCUOS
NO PERJUDICIALES
CALIFICADO APTO
APLICAR PRINCIPIOS GENERALES DEL CODEX
RESPONSABLE POR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
FACILIDAD DE ACCESO A INFORMACIÓN SOBRE LOS PRODUCTOS A LOS CONSUMIDORES
ADOPTAR MEDIDAS PARA REDUCIR RIESGOS Y NOTIFICAR A LA AUTORIDAD SANITARIA
AUTORIDADES COMPETENTES
COMISIÓN MULTISECTORIAL PERMANENTE DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
M. AGRICULTURA
AUTORIDAD NACIONAL EN SANIDAD AGRARIA
SENASA
FUNCIONES
IMPLEMENTAR
EMITIR PROTOCOLOS
CERTIFICAR INOCUIDAD
GESTIONAR NORMATIVAS INTERNACIONALES
M. SALUD
AUTORIDAD NACIONAL EN SALUD
DIGESA
ESTABLECEN:
NORMAS
REQUISITOS
ESTÁNDARES
GESTIONAMIENTOS
M. PRODUCCIÓN
AUTORIDAD DE SANIDAD PESQUERA
ITP
FUNCIONES
CONTROL SANITARIO
OTORGAR CERTIFICACIÓN
EMITIR PROTOCOLOS
GESTIONAR NORMATIVAS INTERNACIONALES
GOBIERNO REGIONAL Y LOCAL
IMPLEMENTAR Y DIFUNDIR
COORDINAR Y COLABORAR
CONTROL Y VIGILANCIA
INFRACCIONES Y SANCIONES
ENCARGADOS:
ITP
SENASA
DIGESA
MULTAS (UIT)
CLAUSURAR ESTABLECIMIENTOS
DENEGACIÓN, SUSPENCIÓN O CANCELACIÓN
PERMISOS O CERTIFICADOS
CONFISCAR O DESTRUIR
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