METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS

DIGESTÃO DA PROTEÍNAS:
1. DIGESTÃO MECÂNICA E DIGESTÃO QUÍMICA
  1. PROTEÍNAS IMPORTANTES:
    Nota:
    - HISTIDINA
    1. HISTIDINA E ISOLEUCINA
      1. LEUCINA E LISINA
        METIONINA E FENILALANINA
        TREONINA E TRIPTOFANO
        VALINA
DESTINO DOS AMINOÁCIDOS:
1. A PARTIR DA DIETA OU A PARTIR DA DEGRADAÇÃO ENDÓGENA DE PROTEÍNAS PODEM SEGUIR ALGUNS DESTINOS
  1. 1-USO NA SÍNTESE DE NOVAS PROTEÍNAS
  2. 2-PRODUÇÃO DE PRODUTOS ESPECIALIZADOS
    1. ALGUMAS MOLÉCULAS SURGEM DE MODIFICAÇÕES NA ESTRUTURA DOS AMINOÁCIDOS TAIS COMO:
      1. HISTAMINA- SEROTONINA-MELATONINA-ADRENALINA-NORADRENALINA-DOPAMINA-MELANINA
  3. 3-GERAÇÃO DE ENERGIA
TRANSAMINAÇÃO:
1. Reação de transaminação na qual um ou mais aminoácidos são convertidos em outros aminoácidos. Todos os aminoácidos podem ser convertidos para ácido glutâmico (glutamato) pela transaminação.
DESAMINAÇÃO:
1. 1-CATABOLISMO
  1. PARA GERAR GÁS CARBÔNICO, ÁGUA E ENERGIA NO CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO
2. 2-CONVERSÃO
  1. EM CARBOIDRATOS (GLICOGÊNIO) OU LIPÍDEOS
3. 3-RECONVERSÃO
  1. EM UM AMINOÁCIDO DIFERENTE POR TRANSAMINAÇÃO
REAÇÕES DO CICLO DA UREIA
2. ENZIMAS (AZUL CELESTE)
  1. COENZIMAS (AMARELO)
    1. NOMES DE SUBSTRATOS (VERDE OLIVA)
      1. MOLÉCULAS INORGANICAS (VINHO)
        ASPARTATO E SEU NITROGENIO QUE VAI PARA UREIA (VERMELHO)
        NH4+ E SEU NITROGENIO QUE IRÁ PARA UREIA (VERDE BANDEIRA)
        HCO3- E SEU CARBONO QUE IRÁ PARA UREIA (LILÁS)
VIAS DE DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
1. GLICONEGEONESE
2. CETOGENESE
3. OXIDADOS COMPLETAMENTE A CO2 E H2O
QUALIDADE NUTRICIONAL DAS PROTEÍNAS

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