Entre: Factores físicos, psicológicos,
sociales y medioambientales
componentes de la
salud según la OMS
Estado de
adaptación al medio
Llamados factores
socioculturales. creados por
el hombre
Estado fisiológico de
adaptacion y de
equilibrio
Equilibrio relativo
entre la forma y
función del
organismo
Como influye los
alimentos y los
germenes
concepto según la
perspectiva
biológica, ecológica
y social
Buenas o malas relaciones
familiares, laborales al igual
que los los hábitos,
costumbres y creencias
TRIADA
ECOLOGICA
COMPONENTES
AGENTE: Factor que proviene del ambiente
o del propio individuo, responsable de la
enfermedad
HUÉSPED: Individuo que aloja al
agente, facilita el desarrollo de
la enfermedad
AMBIENTE: Conjunto de factores físicos,
biológicos y socioculturales que
intervienen en el proceso salud,
enfermedad
FLUCTUACIÓN CONSTANTE
ENTRE ESTADO DE SALUD Y
ENFERMEDAD
POLÍTICA DE SALUD
LEY 1098
Política prioritaria y diferencial para la
primera infancia
De cero a siempre
conjunto de acciones
planificadas que buscan
promover y garantizar el
desarrollo infantil y atención
integral
POLÍTICA NACIONAL DE PRESTACIÓN DE
SERVICIOS
Propósito es garantizar el
acceso, mejorar la calidad de
los servicios
Objetivo mejorar la salud de la
población
3 EJES ESTRATÉGICOS
ACCESIBILIDAD
A los servicios e la salud,
CALIDAD
De atención de salud
como la provición de
servicios accesibles,
equitativos
EFICIENCIA
Obtención de los mayores y
mejores resultados
SITUACIÓN DE SALUD EN
COLOMBIA
Mortalidad infantil
año 2005 19 defunciones por mil
nacidos
Nutrición infantil
peso y talla bajo para la edad el 7%
en el año 2005
EDA- IRA
OCUPA LOS PRIMEROS
LUGARES EN MORTALIDAD
CÁNCER DE CUELLO
UTERINO
Uso de la citología
1990-1998
VIOLENCIA CONTRA LA
MUJER
tercera causa de muerte de
las mujeres
ANTICONCEPCION
Planificación familiar descendio de
84% en el 2000 a81% en el 2005
VIH SIDA
AÑO 2002 ES DE 10,62% POR 100
mil habitantes
DENGUE
Abarca el 95% del territorio
nacional
MALARIA
1998 Una tasa de incidencia
mas alta
FIEBRE AMARRILLA
años 2003 y 2004 se presento 124
casos 56 fallecidos
TUBERCULOSIS
26 casos en el año 2002 y
2003
RELACIÓN ENTRE TRABAJO, SALUD Y
AMBIENTE
Un trabajador desde que comienza su vida
laboral esta constantemente influido por
aspectos donde se destaca la salud y el
ambiente laboral
Se da po estrés y tención
NUTRICIÓN
TRES FASES
ALIMENTACIÓN
Es el suministro necesario de materia,
energía potencial y elementos
reguladores al organismo.
De origen animal, vegetal
o artificial.
METABOLISMO
una vez que han sido digeridos y
absorvidos los alimentos comienza el
proceso llamado metabolismo.
dos procesos simultaneos
uno de asimilación y otro de
desintegración
EXCRECIÓN
parte final del proceso de nutrición,
comprende la eliminación de los residuos
no utilizados por el organismo.
Es la forma de como distribuimos
y transformamos el contenido de
los productos que nos alimentan.
LEYES DE LA ALIMENTACIÓN
LEY DE CANTIDAD
El consumo de alimento debe ser
suficiente para el requerimiento
calórico del organismo
LEY DE CALIDAD
Una dieta que ha de
contener los nutrientes
necesarios para el
organismo
LEY DE ARMONÍA
Todos los nutrientes deben
guardar entre sí un equilibrio y
estar balanceados
LEY DE ADECUACIIÓN
Consiste en buscar la
alimentación para cada
organismo
LEY DE LA HIGIENE
Los alimentos que consume deben estar
limpios; libres de agentes patógenos, de
bacterias que pueden causar enfermedades.
POLÍTICA DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Según el COMPES 113 del 2008 se
refiere a la disponibilidad suficiente y
estable de alimentos, el acceso
oportuno y permanente en cantidad,
inocuidad y calidad para todas las
personas
Objetivo ha sido contribuir al
mejoramiento de la situación
alimentaria y nutricional de toda
la población
INSTRUMENTOS
Comisión
internacional de
seguridad
alimentaria y
nutricional CISAN
Creada para el
fortalecimiento de los
mecanismos de
gobernabilidad rectoras de
la politica
PLAN NACIONAL Y PLANES
TERRITORIALES SAN
Es el conjunto de objetivos,
metas, estrategias y acciones que
el estado y la sociedad civil tienen
como objeto proteger a la
población del hambre y de la
alimentación inadecuada
OBSERVATORIO NACIONAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL OSAN
Sistema integrado de
instituciones, actores, políticas,
procesos, recursos responsables
de la SAN, busca garantizarla
CONSTITUCIÓN POLÍTICA
DE COLOMBIA
Establece el derecho a la alimentación
equilibrada como derecho fundamental
de los niños