32558819
Descripción
Mapa Mental por Késsia Wynne, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por Késsia Wynne
hace casi 3 años
|
|
Qualidade do
Alimento.
- Qualidade do alimento
determinado pelo controle
de qualidae analitica
analítica.
- Qualidade do Alimento vs Validade
- A qualidade microbiológica do alimento está
diretamente ligada à sua vida-de-prateleira, já que a
partir do momento em que a quantidade aceitável de
um determinado microrganismo é ultrapassada, a
vida-de-prateleira do alimento chega ao fim.
- Antes da Prateleira
- Ensaios químicos analíticos
- pH, análise microbiológica, pureza, prazo
e validade, origem, analise nutricional,
teste sensocial.
- pH, análise microbiológica, pureza, prazo
e validade, origem, analise nutricional,
teste sensocial.
- Ensaios químicos analíticos
- A qualidade microbiológica do alimento está
diretamente ligada à sua vida-de-prateleira, já que a
partir do momento em que a quantidade aceitável de
um determinado microrganismo é ultrapassada, a
vida-de-prateleira do alimento chega ao fim.
- Microorganismo Indicadores.
- Microrganismos indicadores são grupos ou
espécies de microrganismos que, quando
presentes em um alimento, podem fornecer
informações sobre a ocorrência de contaminação.
- Escherichia coli,
Klebisiellas.Staphylococcus
aureus, Clostridium
perfringens.
- Escherichia coli,
Klebisiellas.Staphylococcus
aureus, Clostridium
perfringens.
- Microrganismos indicadores são grupos ou
espécies de microrganismos que, quando
presentes em um alimento, podem fornecer
informações sobre a ocorrência de contaminação.
- Qualidade do Alimento vs Validade
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.