3335097
Descripción
Mapa Mental por utermann18, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por utermann18
hace más de 9 años
|
|
Leche y sus derivados
- Queso
- Yogurt
- Manteca
- Crema de leche
- Liquido secretado por glándulas mamarias cuyo fin
es nutrir.
- Leche de vaca obtenida en como materia prima en act. agrícolas
- Importante en el embarazo y lactancia.
- Importante en el crecimiento.
- Agua: 85-89.5%
- Sales: 0.6-1%
- HCO: 3.7-5.4%
- HCO: 3.7-5.4%
- Lipidos: 2.6-4.8
- Proteína: 2.8-4.9
- Proteína: 2.8-4.9
- Sales: 0.6-1%
- Vit. Hidrosolubles
- Vit. Liposolubles
- Vit. Liposolubles
- NIACINA
- Vidrio por cartón.
- Enriquecidos con vit. A y D.
- Fuente principal de calcio y fosforo.
- Acidificación por los microorganismos.
- Degradan la lactoso
- Degradan la lactoso
- Se arrancian a consecuencia de la hidrólisis de la grasa por acción de las lipasas las
cuales liberan ac. grasos de olores fuertes.
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.