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CINÉTICA ENZIMÁTICA
Descripción
Mapa Mental sobre CINÉTICA ENZIMÁTICA, creado por Bren Carvajal el 02/09/2015.
Mapa Mental por
Bren Carvajal
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Bren Carvajal
hace casi 9 años
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Resumen del Recurso
CINÉTICA ENZIMÁTICA
Es el estudio de un sistema químico que cambia su estructura con el tiempo
NO ALOSTÉRICAS
No hay cambio en su afinidad de unión
ALOSTÉRICAS
La unión de un sustrato a un sitio activo afecta sus propiedades de otros sitios activos
Estudia la velocidad de reacciones enzimáticas
Número de moléculas del sustrato que se convierten en producto por unidad de tiempo
DEPENDE DE:
Concentración de moléculas de sustrato
Concentración de la enzima
Temperatura
Moléculas inhibidoras
pH en el medio
Para estudiarla se mide el efecto de la concentración del sustrato sobre la velocidad de reacción (inicial)
Graficación de la actividad enzimática
El eje de las ordenas se coloca la velocidad de reacción
El eje de las absisas la concentración molar del sustrato
Reacciones elementales
Pasos por los que está compuesta una reacción
Tipos
Descomposición unimolecular
Reacción bimolecular
Reacción termolecular
Mecanismo de reacción
Conjunto de etapas mediante las cuales se postula que transcurre una reacción química.
Especificidad
Inhibición enzimática
Moléculas que reducen o anulan la actividad enzimática
Recursos multimedia adjuntos
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