MOLÉCULAS ORGÁNICAS

Moléculas que tienen un esqueleto de carbono unidos con átomos de hidrógno. El carbono esta presente en ellas.
1. CARBOHIDRATOS
  1. Carbono, hidrógeno y oxígeno (carbono mas agua)
    1. Azúcares; dan energía
      1. Monosacáridos (azucar simple
        Glucosa
        Fructosa
      2. Disacáridos: dos monosacáridos unidos. Unidos mediante síntesis de deshidratación
        Lactosa (galactosa, lacteos)
        Maltosa (glu, azucar)
        Sacarosa (Fructosa; frutas)
      3. Polisacáridos: cadenas de monosacáridos
        Almidón (energía plantas)
        Glucógeno (animales)
        Celulosa (estructura de las plantas)
        Quitína
2. LÍPIDOS
  1. Carbono, hidrógeno y oxígeno. Insolubles en agua; no polares
    1. Aceites, grasas y ceras; almacenan energía
      1. Triglicéridos (3 ácidos grasos unidos)
        grasa
        Aceite
      2. Fosfolípidos
        Cabeza soluble en agua y cola insoluble
      3. Esteroide
        Cuatro anillos de átomos
3. PROTEÍNAS
  1. Una o más cadenas de aminoácidos. Cientos de encimas. Hasta cuatro niveles de estructura
    1. El pelo, cuernos, seda y redes de arañas.
      1. Péptido: cadena corta de amoniácidos
        oxitocina
      2. Polipéptido: Cadena LARGA de aminoácidos
        Hemoglobina
4. ÁCIDOS NUCLÉICOS
  1. Ácido nucléico
    1. Polímero formado por nucleótidos.
      1. ADN
      2. ARN
  2. Nucleótido
    1. Azucar, una base y grupo de fosfato. Un compuesto de azucar y cinco carbonos.
      1. Adenosín trifosfato (ATP)
        Transporta energía
      2. Adenosín monosfato cíclico (CAMP)
5. Los monómeros forman polímeros
  1. Se forman polímeros biológicos al eliminar agua y se degradan agregándola.
    1. Síntesis por deshidratación +
      1. Participan
    2. Hidólisis -
      1. Participan ensimas

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