L'acidité est le caractère acide d'une substance.Ce
caractère acide se mesure a l'aide d'un pH-mètre et de
l'échelle de pH.C'est une propriété caractéristique.
pH
propriétés physiques
Masse volumique
La masse volumique,dont le symbole est p (rhô),est une propriété
caractéristique qui représente la quantité de matière (masse) qui se
trouve dans un espace (une unité de volume) donnée.
Pycnomètre
Point D'ébullition
Le point d'ébullition est la température à laquelle un
corps passe de l'état liquide à l'état gazeux.
Point de fusion
Le point de fusion est la température à
laquelle un corps passe de l'état solide à l'état
liquide.
Gradient de température
Une propriété
caractéristique est
une propriété qui
doit permettre de
différencier une
substance ou un
groupe de
substance. L'utiliser
pour identifier une
substance est alors
un moyen faible.
Propriétés non caractéristiques
Masse
La masse d'un objet se
définit comme étant la
quantité de matière avec
laquelle un objet est
constituée.L'unité de la
masse est la gramme (g) ou
le kilogramme (kg)
(Balance,gramme
et kilogramme)
Volume
Le volume est la
mesure de
l'espace occupé
par un objet.
(Cylindre gradué et mesure litres
et millilitre)
Température
L'énergie thermique est l'énergie que
possède une substance en raison de
l'agitation de ses particules (atomes
ou molécules)
(Thermomètre et degré)
État de la matière
Dans la nature,une même substance peut exister sous différentes formes.Ces
formes sont appelés des états (ou phase)de la matière.Les trois états de la matière
les plus connus sont les états gazeux,solide et liquide.Il existe d'autres états comme
le plasma,mais ceux-ci sont plutôt rares et doivent normalement être produis en
laboratoire,dans des conditions de température et de pression précises.
Les propriété non caractéristique
sont des propriété qui ne sont pas
propre a une substance.