Se utiliza para calcular, cuanta materia prima
debemos usar para obtener un producto en sus
mejores condiciones sin generar desperdicios.
Es la relación numérica entre gramos, moles
y partículas elementales en una
reacción química.
Conceptos bases
Mol
Unidad de medida del Sistema
Internacional, mide la cantidad
de sustancia que contienen las
partículas elementales.
¿Cuántos moles equivale una
muestra de 7,14gr de Aluminio?
7,14 gr Al (1 mol de Al) / 26gr =
0,274 mol Al.
Masa Molecular
Suma de las masas de una
molécula y se expresa en
unidades de masa atómica.
Numero
Avogadro
Número de partículas
elementales (es decir, de
átomos, electrones, iones,
moléculas) que existen en un
mol de cualquier sustancia.
1mol: 6.022 x 10^23 átomos.
Masa
molar:
Masa en gramos o kilogramos
de un mol de cualquier
sustancia.