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URCUHUARANGA
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burbuja
la quimica y los alimentos
act year 12 certificate
Mapa Mental por
luz_burbuja10
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luz_burbuja10
hace alrededor de 9 años
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Resumen del Recurso
LA QUIMICA Y LOS ALIMENTOS
Importancia de los alimentos
Metabolismo
Permite el desarrollo de las células
Proporciona energía para los procesos vitales
Reproducción y Adaptación
Los alimentos son fundamentales para muestro organismo
La persona adulta esta formada por:
calcio
magnesio
Oxigeno
Carbono
Hidrógeno
Otros
Componentes Orgánicos
Proteinas
Forma la estructura humana
los fosfolipidos y esteroides son importantes
Lipidos
Son reservas energéticas
Ayuda a la reacción de enzimas y a la catalización
Carbohidratos
almacena energía en el hígado y músculos
Permite la circulación sanguinea
Acidos Nucleicos
Foma el código de la genética (ADN)
Actúa en la transmisión genética (ARN)
Componntes Inorgánicos
Agua
Esencial en nuestra vida
El Calcio y Fósforo
el calcio forma iones en la sangre
El P, F y K actúan en el metabolismo
Forman el fosfato calcico
Sistemas
Digestivo
Actúa en el proceso de:
trituración
Digestión
Se origino en los estudios que se le hicieron a St.Martin
Músculo- Esqueletal
la rabelais permite:
el acercamiento de los alimentos y la mano la que los coge
Nervioso
gestiona la nutrición
estimula el funcionamiento de las glándulas
El cerebro es un sorprendente y ávido consumidor de energía
Excretor
Es el encargado de la eliminación de los residuos metabólicos
Circulatorio
Tiene conductos de más de 5.000 Km. de longitud
La sangre transporta oxigeno el organismo
Respiratorio
nos permite obtener oxígeno, que puede ser considerado como el más importante nutriente
Productos Agroquimicos
Fertilisantes
El próximo siglo sera fundamental para la producción de alimentos
Asimismo se incrementará el consumo de la carne roja
Productos Fitosantarios
La química moderna protege y mejora las cosechas
Conservación de los Alimentps
Antioxidantes
Los aceites y las grasas se arrancian rápidamente por su acción y además de adquirir un mal sabor se vuelven tóxicos
Emulsiones y Estabilisantes
antiaglomerantes, espesantes y los emulsionantes son los más importantes
Conservantes
Colorantes
Recursos multimedia adjuntos
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