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Descripción
Mapa Mental por edwin rojas, actualizado hace más de 1 año
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Creado por edwin rojas
hace alrededor de 9 años
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producción
de pollo
- Incubación
- dura 18 días
- Controles de
bioseguridad
- tres días en
nacedoras
- nacimiento
- vacunación
- selección por
sexo y calidad
- vacunación
- dura 18 días
- Granja de
engorde
- Programas de
bioseguridad
- Engorde con
concentrado
- maiz
- sorgo
- soya
- maiz
- Registradas
ante el ICA
- Programas de
bioseguridad
- Recepción de aves
- transporte a
la planta de
beneficio
- condiciones
higiénicas
- condiciones
sanitarias
- condiciones
higiénicas
- Inspección ante-mortem
- animales
estén sanos
- vengan en
ayuno
- animales
estén sanos
- transporte a
la planta de
beneficio
- Evisceración
- Inspección post-mortem
- búsqueda de
anormalidades
- no materias
fecales visibles
- búsqueda de
anormalidades
- extracción de
visceras
- Inspección post-mortem
- Muestreo
- lo hace
veterinario
- se hace en
laboratorios
autorizados por
INVIMA
- debe cumplir con
legislación sanitaria
vigente
- lo hace
veterinario
- Desprese
- controlado para
evitar
contaminación
- controlado para
evitar
contaminación
- Empaque
- se hace en
condiciones
sanitarias y
ambientales ideales
- se hace con la
mayor rapidez
posible
- se busca evitar
contaminación
- etiquetado de acuerdo a
legislación vigente
- se hace en
condiciones
sanitarias y
ambientales ideales
- Almacenamiento
- hay que garantizar cadena de frio
- se hace en cuarto frio
- hay que garantizar cadena de frio
- Transporte
- vehículos que
mantienen cadena
de frio
- deben cumplir
requisitos sanitarios
y de calidad
- vehículos que
mantienen cadena
de frio
- enfriamiento
- se llevan
a 4 °C
- Almacenamiento
controlado
- inocuidad
- se llevan
a 4 °C
Recursos multimedia adjuntos
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