Orgânicas: glícidios (açúcares), os lipídios (gorduras), as proteínas e os ácidos nucleicos (DNA e
RNA).
Inorgânicas :a água e os sais minerais
São essenciais para:
para o nascimento, desenvolvimento e funcionamento de todas as células que constituem os organismos vivos
A falta dela pode levar até à morte
Principais alimentos:
Soja
Espinafre
Beterraba
Carne Vermelha
Frutos do Mar
Semente de Abóbora
Brócolos
Arroz Integral
Romã
Tomates
Melancias
Maçãs
Tâmaras
Chocolate Amargo
Nozes
Batatas
Grãos Integrais
Composição
Fórmula molecular
C₂₉₅₂H₄₆₆₄O₈₃₂S₈Fe₄
Fórmula de estrutura
C34H32FeN4O4
Se estabiliza com seis eletrões na camada de valência e pode compartilhar até dois pares de eletrões
Curiosidade
Como a hemoglobina é rica em ferro, ela oxida, ou seja, “enferruja” em contato com o
oxigênio, dando uma coloração vermelha ao sangue.
Uma pessoa normal possui cerca de quatro litros de sangue, representando até 7% de
seu peso. Ele é vermelho-vivo nas artérias e vermelho-escuro nas veias.