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3608211
Proceso de Produccion del Pollo
Descripción
Produccion del Pollo
Sin etiquetas
pollo
produccion
sistema
Mapa Mental por
camilo montaña
, actualizado hace más de 1 año
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Menos
Creado por
camilo montaña
hace casi 9 años
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Resumen del Recurso
Proceso de Produccion del Pollo
Granja
Sitios adecuados con normas personal y supervision adecuada para el cuidado
Incubacion
Huevos fertiles de granjas de material genetico, incubados por 18 dias y seleccion de sexo al nacer
Muestreo INVIMA
se realiza toma de muestras que es analizada en laboratorios del INVIMA
Enfriamiento
Temperaturas menores a 4 Grados y verificados por autoridades competentes
Empaque
Alcanzado en enfriamiento establecido se procede a empacar para evitar daños
Almacenamiento
Se almacena en cuartos con control de humedad y temperatura
Recepcion de Aves en la Planta
Despues de alcanzar el peso esteblecido se procede a recoleccion de forma higienica
Evisceracion
Se realizan controles para verificar estandares de seguridad
Transporte
Se mantiene temperatura establecida y supervisada para su transporte
Desprese
Segun requerimientos de fracciona las partes del pollo con normas de seguridad
Recursos multimedia adjuntos
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