3629444
Descripción
Mapa Mental por Alba Castilla, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por Alba Castilla
hace alrededor de 9 años
|
|
Alimentació Saludable
- Concepte aliment
- Són substàncies químiques que un cop
ingerides, digerides i absorbides per
l'organisme afavoreixen el creixement i
reparació dels teixits, la producció
d'energia i la regulació de processos.
Una substància només serà un aliment
si té un nutrient.
- Són substàncies químiques que un cop
ingerides, digerides i absorbides per
l'organisme afavoreixen el creixement i
reparació dels teixits, la producció
d'energia i la regulació de processos.
Una substància només serà un aliment
si té un nutrient.
- Concepte nutrient
- Els nutrients són les
substàncies aprofitables dels aliments
- Hi ha nutrients complexos, com
ara les proteïnes, que estan
formades per aminoàcids
- L'organisme trenca els enllaços que uneixen
les molècules entre si per descompondre-les
i poder absorbir els nutrients.
- Què són els nutrients?
- Els nutrients són les proteïnes, els
glúcids, els lípids (o greixos), les sals
minerals, les vitamines i l'aigua.
- Els nutrients poden tenir 3 funcions:
- Els nutrients poden tenir 3 funcions:
- Els nutrients són les proteïnes, els
glúcids, els lípids (o greixos), les sals
minerals, les vitamines i l'aigua.
- Què són els nutrients?
- L'organisme trenca els enllaços que uneixen
les molècules entre si per descompondre-les
i poder absorbir els nutrients.
- Hi ha altres nutrients
senzills com la glucosa
- Hi ha nutrients complexos, com
ara les proteïnes, que estan
formades per aminoàcids
- Els nutrients són les
substàncies aprofitables dels aliments
- En la constitució d'aquests hàbits alimentaris entren
diferents variables amb les que la conducta humana
s'estructura internament i externament.
- Les variables són:
- Fisiològiques: els aliments s'escullen en funció de si els
seus nutrients són bons o no per a l'individu. Per exemple,
un diabètic no pot menjar segons quins aliments perquè
serien perjudicials per a ell.
- Psicològiques (sensitives / sentimentals): la majoria d'aliments
es trien pel seu gust, olor, textura, etc., Però també pel seu to
emotiu, és a dir, perquè ens recorden alguna situació viscuda.
- Socioculturals: les nostres preferències vénen determines per la societat
on vivim, l'educació que rebem, la religió, la
publicitat, el sexe, etc.
- Fisiològiques: els aliments s'escullen en funció de si els
seus nutrients són bons o no per a l'individu. Per exemple,
un diabètic no pot menjar segons quins aliments perquè
serien perjudicials per a ell.
- Les variables són:
- La tecnologia alimentària s’encarrega de tots els processos relacionats amb la cadena
alimentària, és a dir, de la producció, l’elaboració i la distribució dels aliments
- Aquests processos s’agrupen en sectors especialitzats que són:
- El sector primari, que implica l’agricultura, la
ramaderia i la pesca, i que s’encarrega de la
producció de la matèria base.
- El sector secundari o indústria alimentària, que
transforma la matèria base per tal d’obtenir el
producte alimentari.
- El sector terciari, en el qual
s’agrupen els magatzems i les
cadenes de distribució i venda.
Aquest sector s’encarrega de
l’envasament, el transport i la
distribució dels aliments fins al
consumidor.
- El sector primari, que implica l’agricultura, la
ramaderia i la pesca, i que s’encarrega de la
producció de la matèria base.
- Aquests processos s’agrupen en sectors especialitzats que són:
- Piràmide d'alimentació sana
Recursos multimedia adjuntos
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.