PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS

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Descripcion de las tablas de propiedades de las sustancias
Axel Castellanos
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Axel Castellanos
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Resumen del Recurso

PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS
  1. Propiedades del Agua
    1. Propiedades físico-químicas
      1. El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), debido a su característica polar, su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias polares y iónicas, y por su alto valor de constante dieléctrica (a temperatura ambiente vale 80).
      2. Reacciones químicas
        1. Se une a las sales, formando hidratos. En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalización cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes. Esto sucede con el sulfato cúprico: cuando está hidratado es de color azul, pero al perder agua se transforma en sulfato cúprico anhidro, de color blanco.
        2. Tipos de Agua
          1. POR PROCEDENCIA
            1. POR CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
              1. POR USOS
            2. Cambios de fase
              1. Líquido comprimido y líquido saturado
                1. El líquido comprimido (también llamado subenfriado) es aquel que no está a punto de vaporizarse.
                  1. El líquido saturado en tanto es aquel que está a punto de vaporizarse.
                  2. Mezcla de líquido-vapor saturado, vapor saturado y vapor sobrecalentado
                    1. El vapor saturado es aquel vapor que está apunto de condensarse.
                      1. Una mezcla de líquido-vapor saturado es aquella mezcla en donde coexiste tanto la fase líquida como la gaseosa
                        1. El vapor sobrecalentado es aquel vapor que no está apunto de condensarse
                        2. Temperatura y presión de saturación
                          1. La temperatura de saturación, ????, es aquella ante la cuál una sustancia pura cambia de fase ante una presión dada
                            1. La presión de saturación, ????, por su parte es aquella presión a la cuál una sustancia pura cambia de fase ante una determinada temperatura
                          2. Diagramas P-v y T-v
                            1. Diagrama ? − ?
                              1. En el diagrama anterior para el agua se observan las propiedades en el punto crítico. El punto crítico es aquel punto en donde los estados de líquido y vapor saturado coinciden y se pasa directamente de líquido a gas sin pasar por una mezcla de líquido-vapor saturado.
                              2. Diagramas ? − ?
                                1. Los diagramas ? − ? son similares a los de temperatura-volumen específico sólo que las líneas de temperatura constante están orientadas de forma diferente a las de presión constante de los diagramas ? – ?.
                              3. Diagramas ampliados
                                1. El paso directo de la fase sólida a la de vapor se denomina sublimación. Para sustancias que tienen una presión de punto triple superior a la presión atmosférica, como el CO2 sólido (hielo seco), la sublimación es la única manera de cambiar de la fase sólida a la de vapor en condiciones atmosféricas.
                                2. Titulo o calidad del vapor de agua.
                                  1. El título de vapor es la fracción másica del vapor en la mezcla líquido-vapor, de tal forma que el vapor seco equivale a un título igual a 1, es decir, 100% vapor.
                                    1. Cuando todas las moléculas de agua permanecen en estado gaseoso se habla de vapor seco. Si ese vapor se encuentra en una atmósfera más fría parte del vapor condensa en forma de pequeñas gotas de agua, y en ese caso tendremos vapor húmedo
                                  2. Construcción de las tablas de propiedades
                                    1. Liquido comprimido
                                      1. Se denomina así a un líquido que está sometido a una presión mayor que la presión de equilibrio líquido – vapor correspondiente a la temperatura a que se encuentra (por ej. Agua de la canilla a 20 ºC y 1 atm).
                                      2. Mezcla saturada de líquido-vapor
                                        1. En el proceso de evaporación, una sustancia pasa de su condición de líquido saturado a vapor saturado por lo que la sustancia existe como parte líquida y como parte vapor. Esto es, es una mezcla de líquido y vapor saturados.
                                        2. Vapor sobrecalentado
                                          1. El vapor sobrecalentado es un vapor a una temperatura superior a su punto de vaporización (ebullición) a la presión absoluta donde se mide la temperatura.
                                        3. Uso de las tablas de propiedades
                                          1. a) Líquido Saturado y Vapor Saturado: Tablas de Saturación
                                            1. El subíndice f se emplea para denotar propiedades de un líquido saturado y el subíndice g, para las propiedades de vapor saturado.
                                            2. b) Mezcla Saturada de Líquido-Vapor
                                              1. En el proceso de evaporación, una sustancia pasa de su condición de líquido saturado a vapor saturado por lo que la sustancia existe como parte líquida y como parte vapor.
                                              2. c) Vapor sobrecalentado
                                                1. fase, se necesitan dos propiedades intensivas para fijar o definir el estado de equilibrio. Las tablas de vapor sobrecalentado presentan el volumen específico y otras propiedades específicas como función de la presión y la temperatura.
                                                2. d) Líquido sub-enfriado o comprimido
                                                  1. El líquido comprimido se encuentra en la región izquierda de la línea de líquido saturado.ofrece gran cantidad de datos en forma de tablas para los líquidos comprimidos o sub-enfriados. La variación de las propiedades del líquido comprimido debido a la presión es muy ligera, mientras que con la temperatura muestran mayor dependencia.
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