Lípids són: Greixos: Reserva alimentaria.
Hormones i vitamines.
Proteïnes: Unió d'aminoàcids. Tenen diverses funcions:
Contràctils: Dels músculs. Transportadores: L'hemoglobina de la
sang. Reguladors: Enzims i hormones.
Àcids nucleics: Cadenes de nucleòdits. Dos tipus:
Àcid desoxiribonucleic (ADN) (2cadenes). Àcid
ribonucleic (ARN) (1cadena).
Inorgàniques: No estàn constituides per C i H.
Aigua: Molecula més abundant
(el nostre cos està constituit per
un 65%). Es troben a la sang, limfa...
Sals minerals: Disoltes a la sang en forma de ions.