3953009
Descripción
Mapa Mental por javierperezglez, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por javierperezglez
hace alrededor de 9 años
|
|
CONSERVAS Y CONFITADOS EN MATERIA GRASA
- ACIDIFICACIÓN
- el ácido baja el PH y se conservan mejor los alimentos
- el ácido baja el PH y se conservan mejor los alimentos
- ESCABECHADO
- al menos 24h en un caldo conservador
de vinagre, sal, hierbas, aove, ajo ,
caldo...
- al menos 24h en un caldo conservador
de vinagre, sal, hierbas, aove, ajo ,
caldo...
- ADOBADO
- se usa para carnes y pescados, tanto se
hace en seco como en húmedo en líquidos
espesos o ligeros
- se usa para carnes y pescados, tanto se
hace en seco como en húmedo en líquidos
espesos o ligeros
- ENCURTIDO
- se usa vinagre u otros líquidos
ácidos hostiles a los microorganismos.
También puede llevar agua,
azúcar, sal y especies
- se usa vinagre u otros líquidos
ácidos hostiles a los microorganismos.
También puede llevar agua,
azúcar, sal y especies
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.