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Descripción
Mapa Mental por fany hernandez, actualizado hace más de 1 año
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Creado por fany hernandez
hace alrededor de 9 años
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Historia de la nutrición
- Fase de
adaptación
- Revolución
Neolítica o
Agrícola
- Sedentarismo:
empiezos de
domesticación de
animales y cosecha
- Sedentarismo:
empiezos de
domesticación de
animales y cosecha
- Edad Antigua
- Alimentación de
acuerdo a creencias,
hábitos y acceso a
determinados
alimentos.
- Alimentación de
acuerdo a creencias,
hábitos y acceso a
determinados
alimentos.
- Romanos tenían una
alimentación balanceada,
preocupándose mas por el
sabor utilizaron la Sal.
- Empiezos de las dietas
- Dieta Medieval: pan y vino
y para la alta clase Carne.
- Dieta Medieval: pan y vino
y para la alta clase Carne.
- Edad
Moderna
- Empiezos de
cocina
tradicional
- Empiezos de
cocina
tradicional
- Edad
Contemporánea
- Mayor consumo de proteínas,
disminución de H.C y aumento
en la ingesta de grasas
- Mayor consumo de proteínas,
disminución de H.C y aumento
en la ingesta de grasas
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