las innovaciones agropecuarias, la tecnologia
mineria e inicios de la actividad inicial
la agricultura proporcionaba el sustento
basico de la poblacion prehispanica y lo siguio
haciendo lluego de la conquista
los españoles introdujeron nuevos cultivos
como el trigo, y trajeron ganado mayor y menor.
los nuevos productos agropecuarios cambiaron
la dieta y transformaron el paisaje americano
los trabajadores de las haciendas y ranchos seguian siendo
predominantes indigenas, quienes dejaban sus pueblos para huir de los
tributos y de las cargas fiscales impuestas pr las autoridades virreinales
en 1555, un minero de Pachuca,, Bartolome de
Medina, ideo una nueva tecnica para depurar la
plata, al mezclar el material de las minas con
mercurio, otros materiales y agua
apesar de que la politica colonial, regida desde la
metropoli, prohíbia el desarrollo industrial,
surgieron en Nueva España prqueñas industrias.
Algunas de ellas estaban muy vinculadas a la
produccion agricola, como los ingenios azucareros
en el sur del virreinato
a principios del siglo XIX Nueva España era un
referente con la tecnologia de extracción de metales
por ser el principal productor de plata