Abordaje a la Seguridad Alimentaria (SA)

Optimismo hz ALC
1. Cumplidas metas (+) Ojetivos del Milenio
2. Disminuida población en situación de inseguridad alimentaria
3. Mejorada ingesta de alimentos en la dieta / nutrición
4. Repositorio para la expansión de la oferta agrícola mundial
5. Región con menores restricciones de agua
Desafíos en ALC
1. 30 MM personas en situación de pobreza: indígenas y urbano marginales ==> malnutrición
2. Síntomas en el exceso de las dietas ==> obesidad
3. Particular atención en Argentina Y Brasil
  1. Concentración de la frontera agrícola
  2. Agotamiento de suelos
  3. Exceso de fertilización
Conceptos clave para el enfoque integrado
1. Acceso
2. Disponibilidad
3. Visión de sistema y transversalidad
Estrategias de abordaje
1. Enfoque a la agricultura familiar y al pequeño productor: Áreas de oportunidad y potencial productivo
  1. Detonar la productividad en alianza con los productores
    1. Visión de cadena productiva / apoyos
    2. Definir pack tecnológicos: semillas, suelos, fertilización y productividad
    3. Acceso a crédito e insumos críticos
    4. Acceso a agua / cambio climático
2. Rol del Estado: provisión de servicios públicos
  1. Investigación básica y desarrollo
  2. Extensión y gestión del conocimiento a lo largo de la cadena de agregación de valor
  3. Comercialización y distribución
  4. Gestión sustentable recursos suelo y agua
Ecuación para la SA
1. Oferta: disponibilidad y acceso
2. Demanda: Dietas y nutrición

Resumen del Recurso

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