CARBOHIDRATO

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carbohidratos
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Resumen del Recurso

CARBOHIDRATO
  1. Se Clasifican En
    1. Carbohidrato Simple
      1. Disacaridos
        1. Monosacaridos
        2. Carbohidrato Complejo
          1. Oligosacaridos
            1. Polisacaridos
          2. Sus Funciones Son
            1. Suministran la mitad de la energía aportada por una dieta normal.
              1. Aportan energía para el trabajo muscular, 1 gramos de carbohidratos aporta 4Kcal.
                1. Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la fermentación de azúcar es como la lactosa.
                  1. Esta misma fibra cumple una función reguladora de la concentración de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre
                    1. Estimula la mortalidad intestinal evitando la constipacion
                    2. Importancia
                      1. Son los nutrimentos que nos aportan la mayor cantidad de energía que requiere nuestro cuerpo.
                        1. Los carbohidratos son saludables en todas sus formas y variedades.
                          1. Ayudan a controlar el peso, especialmente cuando se combinan con ejercicio,
                            1. Son fundamentales para un buen funcionamiento intestinal.
                              1. Son un importante combustible para el cerebro y los músculos activos .
                              2. Indice glucémico
                                1. Alto más de 50
                                  1. Moderado 35 a 50
                                    1. Bajo de 0 a 35
                                    2. BIBLIOGRAFIA www.cocinasaludable.org/carbohidratos.php www.cocinasaludable.com7tablas-indice-glucemico-reducir-dieta/
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