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MÉTODOS DE CONSERVACION A BAJAS TEMPERATURAS

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BAJAS TEMPERATURAS
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Mapa Mental por yeison-alexis, actualizado hace más de 1 año
yeison-alexis
Creado por yeison-alexis hace casi 9 años
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Resumen del Recurso

MÉTODOS DE CONSERVACION A BAJAS TEMPERATURAS
  1. REFRIGERACION
    1. ASPECTOS A CONTROLAR
      1. TEMPERATURA
        1. HUMEDAD RELATIVA
          1. VENTILACION
            1. COMPOSICION DE LA ATMOSFERA DE ALMACENAMIENTO
          2. LIOFILIZACION O DESHIDROCONGELACION
            1. ETAPAS
              1. CONGELACION
                1. DESECACION PRIMARIA
                  1. DESECACION SECUNDARIA
                2. ULTRACONGELACION
                  1. CONGELACION
                    1. ETAPAS
                      1. ENFRIAMIENTO
                        1. CAMBIO DE ESTADO
                          1. ENFRIAMIENTO POSTERIOR
                          2. CLASES
                            1. LENTA
                              1. RAPIDA

                            Recursos multimedia adjuntos

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