Vitaminas

Nota:

• Dissolvem-se bem na água e nosso corpo armazena pouco delas então é preciso consumir regularmente

1. B

   Nota:

   • O complexo participa principalmente no processo de respiração celular
   1. C

      Nota:

      • É importante para a manutenção dos tecidos conjuntivos e é fixadora de ferro
      1. Ausência causa: escorbuto
         1. Outras fontes de vitamina C: abacaxi, caju, mamão, manga, couve-flor e espinafre.

1. A

   Nota:

   • é também chamada de retinol, porque participa da formação de uma substancia presenta na retina. É importante no crescimento, pois forma ossos e dentes, melhora a pele e o cabelo, protege os aparelhos respiratório, digestivo e urinário e também é importante para a visão.
   1. D

      Nota:

      • Esta vitamina é fundamental no fortalecimento dos ossos e dentes e ajuda na coagulação do sangue.
      1. E

         Nota:

         • Tem efeito antioxidante (protege as células contra a oxidação e contra os radicais livres vindos do ambiente ou produzidos pelo próprio metabolismo do corpo)
         1. K

            Nota:

            • Conhecido como quinonas. Participa da coagulação sanguinea
            1. Ausência causa: dificultamento de estancar hemorragias
               1. Outras fontes de vitamina K: folhas verdes, batata, gema de ovo, óleo de soja, tomate, fígado e leite
         2. Ausência causa: lesões nos glóbulos vermelhos e anemia, lesões musculares e nervosas
            1. Outras fontes de vitamina E: óleos vegetais, cereais, leguminosas, laticínios, gema de ovo e hortaliças (folhas verdes)
      2. Ausência causa: deformidades no esqueleto das crianças e fraqueza óssea em adultos
         1. Outras fontes de vitamina D: gema de ovo, figado, peixes gordos e derivados de leite
   2. Ausência causa: cegueira noturna e xerolftalmia

      Nota:

      • betacaroteno-- pigmento vermelho/laranja e é a falta dele q causa a cegueira noturna
      1. Outras fontes de vitamina A: leite integral, queijo, manteiga, gema de ovo, pimentão, mamão, abóbora e verduras em geral.