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Descripción
Mapa Mental por Sebas Hernandez Cano Ü, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Sebas Hernandez Cano Ü
hace más de 8 años
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Composición de la materia
- Los seres vivos, desde una bacteria hasta el organismo más complejo, contienen elementos químicos
y compuestos que les dan funcionalidad a todos los sistemas que los conforman. Los seres vivos
están compuestos por átomos y moléculas, organizados de una manera muy especifica.
- Inorgánicos
- Son compuestos simples relativamente pequeños,como el dióxido de carbono (CO2); los compuestos
inorgánicos que contienen carbono no poseen hidrógeno al mismo tiempo. Otros compuestos
inorgánicos son el Agua (H2O), las sales como el cloruro de sodio (NaCl) y los ácidos simples como el
ácido clorhídrico (HCl).
- Son compuestos simples relativamente pequeños,como el dióxido de carbono (CO2); los compuestos
inorgánicos que contienen carbono no poseen hidrógeno al mismo tiempo. Otros compuestos
inorgánicos son el Agua (H2O), las sales como el cloruro de sodio (NaCl) y los ácidos simples como el
ácido clorhídrico (HCl).
- Orgánicos
- Son aquellos en cuya composición participan el carbono y el hidrógeno, unidos por enlaces
covalentes; son compuestos grandes y de estructura compleja; los compuestos orgánicos son:
carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas.
- Son aquellos en cuya composición participan el carbono y el hidrógeno, unidos por enlaces
covalentes; son compuestos grandes y de estructura compleja; los compuestos orgánicos son:
carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas.
- Elementos mayores presentes en el cuerpo humano
- Oxigeno: (Porcentaje de masa 65%) Necesario para la respiración celular, presente en casi todos los cuerpos orgánicos. Carbono: (Porcentaje de
masa 18%)Constituye el esqueleto de las moléculas orgánicas. Hidrógeno: (Porcentaje de masa 10%) Presente en la mayoría de los compuestos
orgánicos. Nitrógeno: (Porcentaje de masa 3%) Componente de todas las proteínas y de ácidos nucleicos, de algunos lípidos. Calcio: (Porcentaje
de masa 1.5%) Componente estructural de los huesos y dientes; importante en la concentración muscular, conducción de impulsos nerviosos y
coagulación de la sangre. Fósforo: (Porcentaje de masa 1%)Componente de los ácidos nucleicos, componente estructural del hueso. importante
en la transferencia de energía, integra los fosfolípidos de la membrana celular.
- Carbohidratos
- Son denominados comúnmente almidones o azúcares, son la fuente primaria de la energía química
para que funcionen las células; además son esenciales para nuestra salud, el cerebro y otros tejidos
nerviosos lo utilizan como fuente de energía; el hígado y los músculos los almacenan en forma de
glucógeno, el cual en el momento necesario es transformado en glucosa, la cual es el combustible
principal para la producción de energía que necesitamos para vivir y desempeñar las múltiples funciones
diarias de nuestro cuerpo.
- Debido a que los carbohidratos desarrollan diversas funciones en nuestro organismo podemos
observar también los siguientes beneficios: - Son fuente de energía. - Ayudan a ahorrar proteínas. -
Favorecen el metabolismo de las grasas y evitan la formación de cuerpos cetónicos. - Ayudan a
mantener niveles normales de azúcar, colesterol y triglicéridos. - Proveen la energía para el sistema
nervioso (el sistema nervioso central usa glucosa mas eficientemente como fuente de energía). -
Protegen contra residuos tóxicos que pueden aparecen durante el proceso digestivo. - Tienen acción
laxante. - Intervienen en la formación de ácidos nucleicos y otros elementos vitales como enzimas y
hormonas. - Proveen ciertas proteínas, minerales y vitaminas. - Añaden sabor a los alimentos y
bebidas.
- Clasificación general de los carbohidratos:
- Monosacáridos, Glucosa, Galactosa, Fructuosa, Disacáridos, Sacarosa, Lactosa, Maltosa, Trisacáridos,
Tetrasacáridos, Polisacáridos se dividen en aprovechables y no aprovechables; por su composición se
dividen en: Homopolisacaridos: destacan Almidón, Glucogéno, Celulosa y la Quitina.
Heteropolisacáridos: destacan Pectina, Hemicelulosa, Agar-Agar.
- Monosacáridos, Glucosa, Galactosa, Fructuosa, Disacáridos, Sacarosa, Lactosa, Maltosa, Trisacáridos,
Tetrasacáridos, Polisacáridos se dividen en aprovechables y no aprovechables; por su composición se
dividen en: Homopolisacaridos: destacan Almidón, Glucogéno, Celulosa y la Quitina.
Heteropolisacáridos: destacan Pectina, Hemicelulosa, Agar-Agar.
- Clasificación general de los carbohidratos:
- Debido a que los carbohidratos desarrollan diversas funciones en nuestro organismo podemos
observar también los siguientes beneficios: - Son fuente de energía. - Ayudan a ahorrar proteínas. -
Favorecen el metabolismo de las grasas y evitan la formación de cuerpos cetónicos. - Ayudan a
mantener niveles normales de azúcar, colesterol y triglicéridos. - Proveen la energía para el sistema
nervioso (el sistema nervioso central usa glucosa mas eficientemente como fuente de energía). -
Protegen contra residuos tóxicos que pueden aparecen durante el proceso digestivo. - Tienen acción
laxante. - Intervienen en la formación de ácidos nucleicos y otros elementos vitales como enzimas y
hormonas. - Proveen ciertas proteínas, minerales y vitaminas. - Añaden sabor a los alimentos y
bebidas.
- Son denominados comúnmente almidones o azúcares, son la fuente primaria de la energía química
para que funcionen las células; además son esenciales para nuestra salud, el cerebro y otros tejidos
nerviosos lo utilizan como fuente de energía; el hígado y los músculos los almacenan en forma de
glucógeno, el cual en el momento necesario es transformado en glucosa, la cual es el combustible
principal para la producción de energía que necesitamos para vivir y desempeñar las múltiples funciones
diarias de nuestro cuerpo.
- Carbohidratos
- Oxigeno: (Porcentaje de masa 65%) Necesario para la respiración celular, presente en casi todos los cuerpos orgánicos. Carbono: (Porcentaje de
masa 18%)Constituye el esqueleto de las moléculas orgánicas. Hidrógeno: (Porcentaje de masa 10%) Presente en la mayoría de los compuestos
orgánicos. Nitrógeno: (Porcentaje de masa 3%) Componente de todas las proteínas y de ácidos nucleicos, de algunos lípidos. Calcio: (Porcentaje
de masa 1.5%) Componente estructural de los huesos y dientes; importante en la concentración muscular, conducción de impulsos nerviosos y
coagulación de la sangre. Fósforo: (Porcentaje de masa 1%)Componente de los ácidos nucleicos, componente estructural del hueso. importante
en la transferencia de energía, integra los fosfolípidos de la membrana celular.
- Principales oligoelementos presentes en el cuerpo humano
- Potasio: (Porcentaje de masa 0.4%) Principal ion positivo (catión) del interior de las células,
importante en el funcionamiento nervioso; afecta a la contracción muscular. Azufre: (Porcentaje de
masa 0.3%) Componente de la mayoría de las proteínas. Sodio: (Porcentaje de masa 0.2%) Principal
ion positivo del liquido intersticial; importante en el equilibrio hídrico del cuerpo; esencial para la
conducción de impulsos nerviosos. Magnesio: (Porcentaje de masa 0.1%) Necesario para la sangre y
los tejidos del cuerpo; forma parte de casi todas las enzimas de importancia. Cloro: (Porcentaje de
masa 0.1%) Principal ion negativo (anión) del liquido intersticial; importante en el equilibrio hídrico.
Hierro: (Trazas de masa ) Componente de la hemoglobina y mioglobina; forma parte de ciertas
enzimas. Yodo (Trazas de masa) Componente de las hormonas tiroideas.
- Lípidos:
- Son compuestos pequeños e insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, son una
reserva energética importante; están compuestos por carbono, hidrógeno y en menor medida por
oxigeno; y se clasifican en: Grasas, Ceras, Fosfolípidos, Glucolípidos, Esfingolípidos,
Esteroides,Terpenos, Estólidos, Prostaglandinas.
- Principales funciones de los lípidos en el organismo:
- 1.- Son la principal reserva energética del organismo; un gramo de grasa produce 9.4 kilo calorías. 2.-
Son las encargadas de formar bicapas lipídicas de las membranas, recubren los órganos y les dan
consistencia o los protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos. 3.- Favorecen o
facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. 4.- El transporte de lípidos desde
el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a
las lipoproteínas, asociaciones de proteínas especificas son triacilgliceridos, colesterol, fosfolipidos
que permiten su transporte por sangre y linfa.
- 1.- Son la principal reserva energética del organismo; un gramo de grasa produce 9.4 kilo calorías. 2.-
Son las encargadas de formar bicapas lipídicas de las membranas, recubren los órganos y les dan
consistencia o los protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos. 3.- Favorecen o
facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. 4.- El transporte de lípidos desde
el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a
las lipoproteínas, asociaciones de proteínas especificas son triacilgliceridos, colesterol, fosfolipidos
que permiten su transporte por sangre y linfa.
- Principales funciones de los lípidos en el organismo:
- Son compuestos pequeños e insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, son una
reserva energética importante; están compuestos por carbono, hidrógeno y en menor medida por
oxigeno; y se clasifican en: Grasas, Ceras, Fosfolípidos, Glucolípidos, Esfingolípidos,
Esteroides,Terpenos, Estólidos, Prostaglandinas.
- Lípidos:
- Potasio: (Porcentaje de masa 0.4%) Principal ion positivo (catión) del interior de las células,
importante en el funcionamiento nervioso; afecta a la contracción muscular. Azufre: (Porcentaje de
masa 0.3%) Componente de la mayoría de las proteínas. Sodio: (Porcentaje de masa 0.2%) Principal
ion positivo del liquido intersticial; importante en el equilibrio hídrico del cuerpo; esencial para la
conducción de impulsos nerviosos. Magnesio: (Porcentaje de masa 0.1%) Necesario para la sangre y
los tejidos del cuerpo; forma parte de casi todas las enzimas de importancia. Cloro: (Porcentaje de
masa 0.1%) Principal ion negativo (anión) del liquido intersticial; importante en el equilibrio hídrico.
Hierro: (Trazas de masa ) Componente de la hemoglobina y mioglobina; forma parte de ciertas
enzimas. Yodo (Trazas de masa) Componente de las hormonas tiroideas.
- Inorgánicos
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