Acidos carboxilicos

Nota:

• su estructura es

1. ó R-COOH

1. También llamados ácidos grasos, son los que la cadena carbonatada presenta un grupo carboxilo

1. La IUPAC remplaza la terminación - ano de alcano por -oico
   1. Ácido metanoico
2. Cuando el grupo ácido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y se termina en carboxílico

1. confiere caracter polar a los acidos
2. presenta puntos de ebullicion elvados
3. el punto de fusion varia segun el numero de carbonos

1. el comportamiento quimico esta determinado por el grupo carboxilo
   1. el hidroxilo sufre casi todas la reacciones
      1. perdida de proton (H+)
      2. remplazo del hidroxilo por otro grupo

1. oxidación a partir de aquil-bencenicos
2. hidrolisis de nitrilos