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6450076
PRODUCCIÓN DE PAN
Descripción
proseso del pan
Sin etiquetas
proceso
pan
pasos
gastronomia
Mapa Mental por
Arturo Canchari
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Arturo Canchari
hace alrededor de 8 años
25
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Resumen del Recurso
PRODUCCIÓN DE PAN
GRAMAJE
MEZCLADO
AMASADO
PESADO DE MASA
CORTADO DE MASA
DIVISIÓN DE BOLLOS
BOLEADO DE BOLLOS
REPOSO
MOLDEADO
FERMENTACION
HORNEADO
ENFRIADO
Recursos multimedia adjuntos
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