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Sistema de Clasificación
Hotelera Mexicano
- Por que un nuevo sistema?
- A la preocupacion del sector de dar garantias en cuanto
alojamiento que ofrece a sus huespedes
- En respuesta a las diversas iniciativas para
desarrollar su calidad y generar confianza
- Programas de desarrollo
de marca
- Certificaciones de servicio
- Clasificacion de su oferta segun estandares de servicio
- Programas de desarrollo
de marca
- Las consecuencias de falta de alinecion
- Inflacion de estrellas
- El surgimiento de caregorias especiales
- El uso de sistemas de clasificacion alternativos
- El uso inapropiado del sistema de lasificacion original
- Inflacion de estrellas
- Dar al sector una herramienta de medicion solida
que permita indicar la cantidad de alojamiento asi
como las cualidades del mismo
- A la preocupacion del sector de dar garantias en cuanto
alojamiento que ofrece a sus huespedes
- DATOS DE REGISTRO SOLICITADOS POR EL SCH
- Datos Generales
- Nombre
- Foto del perfil
- Estrellas del Establecimiento
- Razón Social
- Tarifa de recepción o tarifa rack
- Marca comercial
- Fecha de última remodelacion
- Domicilio
- Tipo de hospedaje
- Telefono
- Pagina web
- Tipo de hospedaje
- Tipo de turisimo
- Afiliación a cadenas nacionales e internacionales (de existir)
- Vocacion
- Numero de habitaciones
- Nombre
- Registros Fotograficos
- • El interior de la habitación, mirando una hacia una ventana. • El interior de la
habitación, mirando una hacia el interior y con la ventana abierta. • El interior de
la habitación, en la que se observe la televisión y mobiliario. • Del colchón de la
habitación, sin sábanas. • Del menú disponible en la habitación para servicio a
cuartos, si se cuenta con este servicio. • De cada página de la guía de servicios
ubicada en la habitación. • Del baño, viendo hacia el lavamanos. • Del baño,
viendo a la regadera. • De la fachada del hotel. • De la piscina, si cuenta con
ella. • Del gimnasio, si cuenta con este servicio. • Del restaurante, si cuenta con
este servicio. • De los jardines, si cuenta con ellos. • De la recepción. • De
cualquier desperfecto en el inmueble, habitaciones, mobiliario o accesorios. •
Del área de mantenimiento. • Del área de lavandería. • De la cocina.
- Al menos una foto de:
- Al menos una foto de:
- • El interior de la habitación, mirando una hacia una ventana. • El interior de la
habitación, mirando una hacia el interior y con la ventana abierta. • El interior de
la habitación, en la que se observe la televisión y mobiliario. • Del colchón de la
habitación, sin sábanas. • Del menú disponible en la habitación para servicio a
cuartos, si se cuenta con este servicio. • De cada página de la guía de servicios
ubicada en la habitación. • Del baño, viendo hacia el lavamanos. • Del baño,
viendo a la regadera. • De la fachada del hotel. • De la piscina, si cuenta con
ella. • Del gimnasio, si cuenta con este servicio. • Del restaurante, si cuenta con
este servicio. • De los jardines, si cuenta con ellos. • De la recepción. • De
cualquier desperfecto en el inmueble, habitaciones, mobiliario o accesorios. •
Del área de mantenimiento. • Del área de lavandería. • De la cocina.
- Datos Generales
- Relevancia de la clasificación
hotelera en el contexto
internacional y en México
- En 1983, en la quinta reunión de su Asamblea General, celebrada
en Nueva Delhi, la OMT publicó un informe en el informe se
subrayaba la importancia que revestía este ejercicio como método
uniforme y global de medición y comparación con otros sectores de la
economía.
- Desde 1988 la OMT abandonó sus actividades de armonización de normas de
clasificación hotelera a escala regional y mundial, falta de un criterio coordinado y claro
en favor de esta categorización entre sus gobiernos miembros, y en parte en respuesta a la
oposición respecto de la intervención gubernamental en ese ámbito, expresada por sus
miembros afiliados del sector privado, representantes del ramo de la hotelería.
- La Conferencia Internacional sobre las Estadísticas de Viajes y Turismo, celebrada en Ottawa en junio de 1991, y convocada
conjuntamente por la OMT y el gobierno de Canadá, brindó una oportunidad para examinar la experiencia en este ámbito de países
específicos, especialmente Canadá y Francia, y para revisar asimismo el Manual sobre Cuentas Económicas del Turismo,
elaborado por la Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE).del Turismo, elaborado por la OCDE. Se
propusieron una serie de definiciones estadísticas para el turismo nacional e internacional, así como una clasificación de las
actividades turísticas, ambas relacionadas con otras normas y recomendaciones estadísticas internacionales, como la balanza de
pagos, el Sistema de Cuentas Nacionales 1993 (que entonces seguía revisándose) y las Recomendaciones sobre Estadísticas de
las Migraciones Internacionales. Asimismo, se puso énfasis en la nece
- Actualmente la OMT continúa haciendo revisiones sobre las
principales diferencias entre las recomendaciones sobre
estadísticas del turismo de 1993 (RET, 1993)
- Durante este lapso, se desarrollaron cuestionarios de clasificación que permitían la auto aplicación por parte
del prestador de servicios, sin mayor revisión por parte de la autoridad competente; esto resultaba en que
las categorías no fueran veraces ni objetivas. También se crearon documentos con criterios específicos a
nivel estatal, aunque sin contemplar la diversidad de servicios de hospedaje, por lo cual no respondieron
adecuadamente a las necesidades de la demanda y resultaron de poca utilidad.
- El último cuestionario de este tipo se desarrolló en 1992. El sustento de la investigación realizada entonces
permite ver en él criterios para valorar adecuadamente a los hoteles: se consideraron opiniones y
aportaciones de los representantes de los prestadores de servicios, asociaciones y cámaras. Durante este
ejercicio se hicieron modificaciones, propuestas, revisiones. Igualmente, se diferenciaron tipos de
establecimientos de hospedaje y se homologó el número de categorías. Sin embargo, se estipuló que obtener
la clasificación fuera voluntario, y el impulso para difundir el proyecto resultó insuficiente.
- A inicios de 2011, existían ya en el país hoteles con categorías como Gran Turismo, Categoría especial,
Business Class, First Class, etcétera. Ya que cada inmueble decidía su vocación y cuantas estrellas debía
asignarse, sin importar la cantidad y calidad de sus servicios, la atención, el tipo de instalaciones, condiciones
de mantenimiento, limpieza y seguridad, entre otros. Por otro lado, sistemas de clasificación foráneos y
operados en línea, como Expedia, Michelin y otros, habían tomado el lugar de referentes para medir la calidad
de servicios de alojamiento, provocando que el sistema nacional estuviera, para efectos prácticos, en
desuso.
- De este modo, en marzo 2011, la Dirección General de Mejora Regulatoria de la Secretaría de Turismo, en
colaboración con el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y el Centro de Estudios
Superiores en Turismo (CESTUR) hicieron un esfuerzo para desarrollar este nuevo Sistema de Clasificación
Hotelera en México (SCH), siendo un mandato del Poder Ejecutivo Federal establecer la regulación para la
clasificación de los establecimientos de hospedaje, de cumplimiento obligatorio en toda la República
Mexicana, mismo que en Factor Delta tuvimos el honor de desarrollar.
- La permisividad y la inexistencia de un sistema nacional de clasificación hotelera, los cambios administrativos y
de gestión en la Secretaría de Turismo, y el transcurrir del tiempo hicieron evidente la necesidad imperante de
elaborar la Clasificación Hotelera Mexicana, que respondiera a los requerimientos de contar con información
precisa, confiable y actualizada acerca de las categorías que ostentan los establecimientos de hospedaje del
país. A los operadores turísticos, este les permitirá configurar ofertas homogéneas para los visitantes, quienes, a
su vez, contarán con información veraz sobre los establecimientos donde decidan hospedarse. A la Secretaría
de Turismo, le indicará la capacidad y condiciones instaladas de alojamiento para el turismo del país, y podrá
establecer en gran medida el techo del sistema turístico mexicano.
- En 1983, en la quinta reunión de su Asamblea General, celebrada
en Nueva Delhi, la OMT publicó un informe en el informe se
subrayaba la importancia que revestía este ejercicio como método
uniforme y global de medición y comparación con otros sectores de la
economía.
- AUTOCLASIFICACION Y OPERACION
- Para realizar la clasificación del establecimiento son necesarias una cámara fotográfica
digital, cinta métrica, y computadora con acceso a internet; pues en varias ocasiones el
sistema solicita dimensiones de la habitación, así como registros fotográficos.
- Microproceso operativo del SCH
- 1. Botones de selección única. Para seleccionar una de las
opciones disponibles.
- 2. Casillas de verificación. Espacios que permiten hacer selección múltiple de un conjunto de
opciones. El establecimiento deberá verificar que los criterios que selecciona son acordes con las
características de su establecimiento
- 3. Observaciones y comentarios. Una vez que el usuario se haya auto evaluado podrá agregar
aquellas consideraciones que, por ser específicas, no fueron incluidas en el cuestionario de
clasificación
- 4. Carga de archivos fotográficos. Pueden ingresarse las
fotografías como respaldo a la información proporcionada
por el usuario.
- Tras la visita presencial o la verificación en línea, el establecimiento conocerá los
resultados y observaciones hechas a su clasificación, mismos que le serán enviados, con
la finalidad de que pueda tomar acciones de operación o mejora, si lo considera apropiado.
- Para realizar la clasificación del establecimiento son necesarias una cámara fotográfica
digital, cinta métrica, y computadora con acceso a internet; pues en varias ocasiones el
sistema solicita dimensiones de la habitación, así como registros fotográficos.
- INSTRUMENTO DE CLASIFICACION
- Para funcionar apropiadamente, el diseño del
instrumento vincula la oferta y la demanda a través de
50 variables que se resumen en el número de estrellas
y se agrupan en cinco ejes de desempeño. El
instrumento reconoce además el desarrollo de
propuestas de valor enfocadas y asociadas a 11
diferentes vocaciones de hoteles.
- Lo anterior está traducido en un cuestionario único de
autoclasificación, diseñado para ser llenado
autónomamente por los prestadores del servicio, y que
estará disponible en línea, en el sitio de la Secretaría de
Turismo.
- COMO?
- Ambiente-- Durante el viaje, al llegar a su alojamiento el
turista experimenta en primer lugar el contexto que lo recibe:
los elementos sensoriales asociados a la iluminación, el
orden y el uso adecuado del espacio. Éste conjunto de
elementos le indica si será el tipo de establecimiento en el
cual querrá pasar la noche o no
- Personal de servicio-- se traduce en la capacidad y calidad del servicio reflejada en
la disponibilidad de quien atiende la recepción, la calidez en la atención a huéspedes,
el profesionalismo en la preparación de alimentos y la efectividad en el aseo de
habitaciones, por mencionar algunas variables y actividades
- Producto-- Las características de este espacio abarcan un rango muy amplio
en dimensiones, acabados y equipamiento, no solo en la habitación sino
también en restaurantes, salas de reunión y otras áreas del hotel, también
asociadas con el número de estrellas que le correspondan.
- Otros huéspedes. Aunque la interacción que un turista sostiene con otras personas
ajenas a su grupo está mayormente vinculada a la vocación del espacio, ruido entre
habitaciones y a la capacidad del hotel para animar y entrentener a sus huéspedes.
- Comunicación--Los materiales de comunicación adquieren
especial relevancia para el huésped, pues a través de ellos
puede informarse con claridad idealmente en su propio idioma.
- Entorno y recepción--El entorno y recepción es el primer contacto
del hotel con el huésped y la primera experiencia de su estancia;
La recepción es el lugar donde se le debe dar información clara
sobre aquello que está incluido en el costo del alojamiento y
sobre cualquier otro requerimiento del huésped, para hacer
placentera y productiva su estancia.
- Habitación-La habitación es una pieza clave en el
producto y la propuesta de valor del establecimiento, pues
es uno de los lugares más importantes para el huésped
- Alimentos y bebidas. Los alimentos y bebidas son un complemento al servicio de
hospedaje. El turista valora la calidad y cantidad de servicios que se ofrecen a este
respecto: desayuno, comida, cena, room service, variedad de los alimentos,
especialización de la cocina, número de restaurantes, horario del servicio, estándares en la
preparación, y servicios complementarios en máquinas auto expendedoras de alimentos.
- COMO?
- Para funcionar apropiadamente, el diseño del
instrumento vincula la oferta y la demanda a través de
50 variables que se resumen en el número de estrellas
y se agrupan en cinco ejes de desempeño. El
instrumento reconoce además el desarrollo de
propuestas de valor enfocadas y asociadas a 11
diferentes vocaciones de hoteles.
- Conformacion del sistema de clasificacion hotelera
- Es el conjunto de instrumentos, métodos,
procedimientos y herramientas informáticas
desarrollado a petición de la Secretaría de Turismo
para medir, de manera estandarizada, confiable y
objetiva, las variables relacionadas con la categoría
de los establecimientos hoteleros del país, así como
la experiencia de intermediarios de viaje y turistas.
- QUE ES?
- QUE ES?
- Opera a través de la interacción de nueve diferentes
entidades, representadas por la oferta, la demanda y los
agentes mediadores de la industria. La Secretaría de
Turismo, como principal agente mediador, establece un
instrumento y proceso de clasificación único que
responden conjuntamente a los intereses de los turistas
y las propuestas de alojamiento del sector
- COMO OPERA?
- COMO OPERA?
- -Asociaciones hoteleras -Sectur
-Cadenas hoteleras -Visitadores de
Sectur -Hoteles independientes
-Agencias de viajes -Turistas
Revisores independientes
- QUIENES?
- QUIENES?
- Es el conjunto de instrumentos, métodos,
procedimientos y herramientas informáticas
desarrollado a petición de la Secretaría de Turismo
para medir, de manera estandarizada, confiable y
objetiva, las variables relacionadas con la categoría
de los establecimientos hoteleros del país, así como
la experiencia de intermediarios de viaje y turistas.
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