calor y sus elementos

Nota:

• fenomeno fisico que consiste en

1. fenomeno fisico
   1. transferencia de energia de un cuerpo a otro
      1. debido a una diferencia de temperatura
      2. la materia posee energia interna = EC + EP
         1. EC= la energia que se transfiere
            1. la energía de los cuerpos que se encuentran en movimiento
         2. la energia interna es
            1. la suma de las energías cinética y potencial de todas las partículas que lo componen

1. Conducción
   1. fenomeno consistente el la propagacion de calor entre dos cuerpos por contacto
      1. un ventilador para enfriar
      2. el calentar una olla en una estufa eléctrica
      3. enfriar metal al rojo vivo por inmersión en agua
2. Radiación
   1. la transmicion de calor entre dos cuerpos
      1. sin que entre ellos exista contacto por otro solido conductor
         1. Los obreros metalúrgicos reciben mucho calor procedente de los altos hornos en que se funden los metales
         2. Los panaderos, cuando van a sacar el pan del horno
         3. cuando mamá está cocinando, recibe por radiación el calor procedente de la cocina
3. convección
   1. la transmicion de calor por movimiento real de las moleculas de una sustancia
      1. chocolate en una maleta al sol
      2. soplar tus manos en el invierno para calentarlas
      3. Las estufas de tiro balanceado,calientan el aire que pasa por ella, sin forzarlo mecanicamente

1. energia calorifica
   1. unidades
      1. calorias (Cal)
         1. multiplo kilo caloria = 1000 Cal
         2. cantidad de energia necesaria para elevar la temperatura de un gramo/masa de agua a un grado celcius
      2. BTU
         1. cantidad de energia
            1. para elevar la temperatura de una libra/ masa de agua a un frado farenheit
      3. joul
2. ¿con que se mide?
   1. calorimetro
      1. instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos
      2. industria de alimentos
3. ¿como se mide?
   1. se mide la To
      1. se ponen en contacto los dos cuerpos hasta llegar al equilibrio termico
         1. se mide T
            1. se saca la diferencia de T con un termometro
               1. se calcula en Cal
4. calorimetría
   1. rama de la fisica que permite medir el calor
      1. formula
         1. Q= m. c .Δ t
            1. Q= energia ganada o perdida m=masa del cuerpo c=calor especifico Δ t =incremento o cambio de temperatura

1. cantidad de calor que se necesita por unidad de masa determinada de una sustancia en una unidad de temperaturta
   1. el calor especifico de una sustancia le confiere ciertas propiedades fisicas
   2. el calor especifico es especifico para cada sustancia

1. Parte del universo físico, separado del medio para estudiar sus propiedades termodinámicas.
   1. tipos
      1. abierto
         1. pueden intercambiar materia y energía
            1. ejemplo:el motor de un auto
      2. cerrado
         1. intercambian energía ( calor y/o trabajo) con los alrededores..
            1. una olla a presión que no permita el escape de gases
   2. pared
      1. diatermico
         1. permite la interaccion entre el sistema y sus alrededores
            1. ejemplo: metales
      2. adiabatica
         1. no permite la interaccion termica entre el sistema y sus alrededores
            1. ejemplo: unicel

1. El calor de cambio de estado es la energía requerida por una sustancia para cambiar de fase
   1. calor de fusion
   2. calor de evaporacion
   3. calor de sublimacion