En esta área se adecúan las dietas a las necesidades nutricionales, patologías, intolerancias de los pacientes, y preferencias (Ibáñez-N.,
& Vega, R. 2013). Esta rama de la nutrición se encuentra en: Servicios de
alimentación en hospitales, clínicas, centros de salud, centros nutricionales y
control sanitario nutricional, centros de rehabilitación. consulta nutricional
privada en centros médicos, atención domiciliaria.
Necesidades nutricionales
Patologías
Intolerancias de los alimentos
Preferencias alimenticias
Hospitales
Clínicas
Centros de salud
Centros nutricionales
Control sanitario nutricional
Centros de rehabilitación
Consulta nutricional privada
Atención domiciliaria
Área de Docencia,
Investigación y Extensión
Nota:
Esta área se dedica a la investigación en la
nutrición, con la finalidad de generar y comprobar los conocimientos
científicos y técnicos de la producción y absorción de alimentos, para la
búsqueda de soluciones a los problemas de la población del país (Loza, G.,
Ochoa, A., & Restrepo S., 2012). Esta área se desarrolla dentro de: Universidades,
centros de formación técnica, instituciones de
educación e investigación en salud y nutrición, instituciones o centros
de investigación.
Generar y comprobar los conocimientos
Producción y absorción de alimentos
Investigación
Solución a problemas de la población
Universidades
Centros de formación técnica
Instituciones de educación
Instituciones o centros de
investigación
Área de Actividad Física y
Deporte
Nota:
En la actualidad se reconoce que la alimentación proporciona al organismo los nutrientes necesarios para su mantenimiento y desarrollo. La nutrición en el área de actividad física y deporte juega un papel importante en el desarrollo del deportista. En esta área se trabaja para optimizar el rendimiento y aprovechamiento de los atletas untes, durante y
después de una competencia. Una alimentación correcta proporciona la ingesta
calórica necesaria que puede cubrir el gasto de energía del deportista, así como mantener el peso y masa corporal adecuada para su mejor rendimiento
(Palacios, N., Montalvo, Z. & Ribas, A., 2009). El profesional en nutrición
labora en: Gimnasios, asesoría a deportistas de alto rendimiento, clubes deportivos, consejo estatal para el fomento deportivo (CODE), escuelas de deportes.