GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS

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Biologia Mapa Mental sobre GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS, creado por kdu_las el 24/04/2014.
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Resumen del Recurso

GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS
  1. CONCEITO
    1. Carboidratos são substâncias formadas pela ligação de Carbono + hidrogênio + oxigênio. São as fontes de energia imediata do organismo.
      1. SUBSTÂNCIA ORGÂNICA
      2. TIPOLOGIA
        1. MONOSSACARÍDEOS

          Nota:

          • São os carboidratos mais simples. Apresentam 3 a 7 carbonos em sua estrutura.
          1. SUBGRUPOS

            Nota:

            • São classificados a partir das quantidades de Carbono, que variam de 3 a 7 em sua estrutura. Fórmula: Cn(H2O)n - sendo "n" o número de carbonos.
            1. HEPTOSES

              Nota:

              • C7H14O7
              1. PENTOSES*

                Nota:

                • C5H10O5
                1. RIBOSE

                  Nota:

                  • Importante na formação do RNA(Ácido Ribonucleico).
                  1. DESOXIRIBOSE

                    Nota:

                    • Importante na formação do DNA(Ácido desoxiribonucleico).
                  2. TETROSES

                    Nota:

                    • C4H8O4
                    1. TRÍOSES

                      Nota:

                      • Fórmula: C3 H6O3
                      1. HEXOSES*

                        Nota:

                        • C6H12O6
                        1. GLICOSE

                          Nota:

                          • É a principal fonte de energia para os seres vivos, mais usada na obtenção de energia. É fabricada pelos vegetais na fotossíntese e utilizada por todos os outros seres vivos na alimentação.
                          1. FRUTOSE

                            Nota:

                            • É adquirido nas frutas.Sua função é energética.
                            1. GALACTOSE

                              Nota:

                              • É o açúcar do leite. Também é fonte de energia
                        2. OLIGOSSACARÍDEOS

                          Nota:

                          • Formados pela união de  2 a 30 monossacarídeos. Têm sabor adocicado e são solúveis em água.
                          1. DISSACARÍDEOS*

                            Nota:

                            • Todos com papel energético são formados a partir de uma reação entre dois monossacarídeos.
                            1. SACAROSE

                              Nota:

                              • Frutose + Glicose = Açúcar
                              1. LACTOSE

                                Nota:

                                • Galactose + Glicose
                                1. MALTOSE

                                  Nota:

                                  • Glicose + Glicose
                              2. POLISSACARÍDEO

                                Nota:

                                • Formados através da união de centenas/ milhares de monossacarídeos.  São insolúveis em água com exemplo da quitina.
                                • São polímeros,ou seja, as moléculas que os constituem são idênticas ou semelhantes. Essas unidades são chamadas de monômeros.
                                1. DIGESTÃO

                                  Nota:

                                  • No momento da digestão é necessário que essas células gigantes sejam "quebradas" em pedaços menores(monossacarídeos). Esse processo de quebra é feito pela ÁGUA na chamada síntese por hidrólise, onde é adicionada uma molécula de água na estrutura complexa a ser sintetizada.
                                  1. ESTRUTURAIS
                                    1. CELULOSE

                                      Nota:

                                      • Participa da composição da parede celular dos vegetais. É o carboidrato mais abundante na natureza.
                                      1. QUITINA

                                        Nota:

                                        • Está presente na parede celular de fungos e no exoesqueleto dos atrópodes. Possuem grupos amina (NH2) em sua cadeia.
                                      2. ENERGÉTICOS
                                        1. AMIDO

                                          Nota:

                                          • Apresenta função de reserva dos VEGETAIS. É encontrado em raízes, caules e folhas.
                                          1. GLICOGÊNIO

                                            Nota:

                                            • É o carboidrato de reserva dos animais e dos fungos. É armazenado nos músculos e no fígado dos ANIMAIS.
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