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Descripción
Mapa Mental por Claudio Manzoliz, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Claudio Manzoliz
hace alrededor de 10 años
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Operaciones Unitarias y Procesos Unitarios
- ¿Que son las Operaciones Unitarias?
- Son operaciones para producir cambios fìsicos
- Son operaciones para producir cambios fìsicos
- ¿Qué son los Proceos Unitarios?
- Son las transformaciones químicas
- Son las transformaciones químicas
- ¿Como se resuelve un proceso con OPP o Procesos Unitarios?
- Lo primero es realizar un balance de materia
para calcular las masas de los reactivos y
productos
- Realizar un balance de energía para encontrar todas las interacciones
energéticas del proceso, fundamentalmente calor y trabajo, algunas
veces es necesario resolver de manera combinada balance de materia y
energía
- Calcular las velocidades de reacción y de transferencia de masa
- Calcular las velocidades de reacción y de transferencia de masa
- Realizar un balance de energía para encontrar todas las interacciones
energéticas del proceso, fundamentalmente calor y trabajo, algunas
veces es necesario resolver de manera combinada balance de materia y
energía
- Lo primero es realizar un balance de materia
para calcular las masas de los reactivos y
productos
- Tipos
- Filtración
- Separación de las partículas sólidas en
suspensión en un fluido, mediante el paso forzado
de este a través de un medio filtrante o membrana
sobre la cual se depositan los sólidos
- Separación de las partículas sólidas en
suspensión en un fluido, mediante el paso forzado
de este a través de un medio filtrante o membrana
sobre la cual se depositan los sólidos
- Destilación
- Separación de los componentes de una
mezcla líquida por vaporización, al
calentar primero se desprenden los comp.
más volátiles
- Separación de los componentes de una
mezcla líquida por vaporización, al
calentar primero se desprenden los comp.
más volátiles
- Secado
- Operación de separar un líquido
que acompaña a un sólido
- Operación de separar un líquido
que acompaña a un sólido
- Cristalización
- Proceso físico por el cual un cuerpo
adquiere la estructura cristalina , ya sea por
fusión o sublimación
- Proceso físico por el cual un cuerpo
adquiere la estructura cristalina , ya sea por
fusión o sublimación
- Evaporación
- La evaporación es una operación unitaria empleada para remover un
líquido de una solución, suspensión o emulsión hirviendo alguna porción
del líquido.
- La evaporación es una operación unitaria empleada para remover un
líquido de una solución, suspensión o emulsión hirviendo alguna porción
del líquido.
- Mezclado
- Es una distribución al azar de 2 o más componentes
- Es una distribución al azar de 2 o más componentes
- Adsorción
- La adsorción es un proceso por el cual
átomos, iones o moléculas son atrapados o
retenidos en la superficie de un material.
- La adsorción es un proceso por el cual
átomos, iones o moléculas son atrapados o
retenidos en la superficie de un material.
- Lixiaviación
- Separación de uno o más
compuestos presentes en un
sólido poniéndolos en contacto
con una fase líquida.
- Separación de uno o más
compuestos presentes en un
sólido poniéndolos en contacto
con una fase líquida.
- Fermentación
- Es la operación por medio de la que se obtiene el
alcohol en el caso de la fermentación alcohólica, es
parte del metabolismo de la levadura, el
microorganismo utiliza los constituyentes del mosto
para reproducirse y genera, etanol, Co2 y otros
- Es la operación por medio de la que se obtiene el
alcohol en el caso de la fermentación alcohólica, es
parte del metabolismo de la levadura, el
microorganismo utiliza los constituyentes del mosto
para reproducirse y genera, etanol, Co2 y otros
- Reducción de tamaño
- Es la operación unitaria en la que el tamaño
medio de los alimentos sólidos es reducido por la
aplicación de fuerzas de impacto, compresión,
cizalla (abrasión) y/o cortado.
- Es la operación unitaria en la que el tamaño
medio de los alimentos sólidos es reducido por la
aplicación de fuerzas de impacto, compresión,
cizalla (abrasión) y/o cortado.
- Sedimentación
- La sedimentación es una operación unitaria
consistente en la separación por la acción de
la gravedad de las fases sólida y líquida de
una suspensión diluida para obtener una
suspensión concentrada y un líquido claro.
- La sedimentación es una operación unitaria
consistente en la separación por la acción de
la gravedad de las fases sólida y líquida de
una suspensión diluida para obtener una
suspensión concentrada y un líquido claro.
- Absorción
- Es la operación unitaria que consiste en la
separación de uno o más componentes de una
mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente
líquido
- Es la operación unitaria que consiste en la
separación de uno o más componentes de una
mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente
líquido
- Polimerización
- El proceso de construir una molécula polimérica, y
por ende obtener un material plástico, se denomina
polimerización. Se diferencian dos tipos de procesos
de polimerización, de adición y de condensación.
- El proceso de construir una molécula polimérica, y
por ende obtener un material plástico, se denomina
polimerización. Se diferencian dos tipos de procesos
de polimerización, de adición y de condensación.
- Flotación
- La flotación es una operación unitaria que se emplea para al separación de partículas
sólidas o líquidas de una fase líquida . La separación se consigue introduciendo finas
gotas de gas, normalmente aire, en la fase líquida. Las burbujas se adhieren a las
partículas, y la fuerza ascensional que experimenta el conjunto de partícula-burbuja de
aire hace que suban hasta la superficie del líquido.
- La flotación es una operación unitaria que se emplea para al separación de partículas
sólidas o líquidas de una fase líquida . La separación se consigue introduciendo finas
gotas de gas, normalmente aire, en la fase líquida. Las burbujas se adhieren a las
partículas, y la fuerza ascensional que experimenta el conjunto de partícula-burbuja de
aire hace que suban hasta la superficie del líquido.
- Separación
- Proceso Inverso a la mezcla
- Filtración
- Decantación
- Evaporación
- Secado
- Centrifugado
- Sublimación
- Cromatografía
- Adsorción
- Filtración
- Proceso Inverso a la mezcla
- Fluido dinámico
- Compresor: Transporta gas o aire a mayor presión que un ventilador
- Compresor: Transporta gas o aire a mayor presión que un ventilador
- Transferencia de Calor
- Esta operación unitaria
concierne a los
principios que gobiernan
la acumulación y
transferencia de calor y
de energía de un lugar a
otro.
- Esta operación unitaria
concierne a los
principios que gobiernan
la acumulación y
transferencia de calor y
de energía de un lugar a
otro.
- Filtración
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