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Métodos de conservação dos alimentos
Descripción
Nutrição
Sin etiquetas
nutrição
tecnologia dos alimentos
Mapa Mental por
Ana Maria Santana
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Ana Maria Santana
hace más de 7 años
168
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Resumen del Recurso
Métodos de conservação dos alimentos
Calor
Pasteurização
Cozimento
Esterilização comercial
Cozimento
Frio
Resfriamento
Congelamento
Atividade de água (Aw)
Desidratação
Concentração
Liofilização
Fermentação
Lática
Alcoólica
Acética
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