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Funciones del personal de un restaurante
Descripción
Mapa Mental sobre Funciones del personal de un restaurante, creado por Yessenia Alemán el 20/08/2017.
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tercero
Mapa Mental por
Yessenia Alemán
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Yessenia Alemán
hace alrededor de 7 años
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Resumen del Recurso
Funciones del personal de un restaurante
Hostess: llevan al comensal a su mesa.
Capitán de meseros: supervisan, organizan.
Valet parking: reciben y entregan automóviles.
Barista: es encargado de hacer creaciones con el café.
Bartender: prepara y sirve bebidas alcohólicas para los comensales.
Mozo: realiza tareas de limpieza.
Sommelier: experto en recomendar vinos.
Garrotero: realiza cualquier deber que se le indique.
Gerente: es el encargado de la compra de insumos, estadistícas, cortes de caja, contratación de personal, etc.
Cajero: está a cargo de las transacciones financieras, las funciones y responsabilidades de los cajeros de restaurante.
Chef: encargado de la organización general de la cocina.
Subchef: mano derecha del Chef.
Cocinero: preparan, cocinan y presentan la comida.
Ayudante de cocina: auxilia en labores de cocina.
Lavaloza: encargado de lavar la loza y el plaque del restaurante y de mantener el área de cocina limpia.
Recursos multimedia adjuntos
96 H Cqt0 V (binary/octet-stream)
Meseros (binary/octet-stream)
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Unnamed (binary/octet-stream)
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