Serviersysteme und diverses von A-Z

Was bedeutet "Inkasso" im Seviersystem?

Wie nennt man das ""Französische Serviersystem" in der Fachsprache?

Erkläre die Servierbrigarde in der richtigen Reihenfolge?

Welche Art von Systemen gibt es?

Beschreibe das Einkellner/in System:

Beschreibe das Zweikellner/in System:

Beschreibe das Oberkellner/in oder Zahlkellner/in System:

Welche Aufgabe hat der/die Restaurantdirektor/in?

Welche Aufgaben hat der
Maitre d´Hotel(Chef de Service) bzw
der/die erste Oberkellner/in?

Welche Aufgaben haben die weiteren Oberkellner/innen?

Welcher Aufgaben hat der Sommelier/Sommelière - chef de Vin?

Welche Aufgaben hat der Commis de Vin?

Welche Aufgaben hat der Chef de Rang?

Welche Aufgaben hat der Demichef de Rang?

Welche Aufgaben hat der Commis de Rang?

Welche Aufgaben hat der Apprenti Garcon?

Welche Aufgaben hat der (Ferial-)Praktikant?

Welche Berufsbezeichnungen gibt es im amerikanischen Serviersystem?

Welche Aufgaben hat der/die Host/ess?

Welche Aufgaben hat der/die Headwaiter/Headwaitress(Captain)?

Welche Aufgaben hat der Stationwaiter/Stationwaitress(Floorwaiter/ Floorwaitress)?

Welche Aufgaben hat der/das Busboy/Busgirl?