Los alimentos funcionales son una parte importante en el bienestar, en el que se debe incluír una dieta equilibrada y ejercicio físico regular, pero debemos recordar que no son soluciones mágicas y que debemos consumir una amplia variedad de alimentos de todos los grupos para incorporar más componentes beneficiosos.

Las investigaciones son con frecuencia insuficientes, con métodos poco homogéneos y/o promovidas por la propia marca.

Incluso en referencia a los lácteos, existen estudios que ponen en duda la viabilidad de que las bacterias del yogur sobrevivan al estómago y sean capaces de su colonización en el intestino. De ahí que el efecto que se le atribuyen a algunos lácteos actuales con bacterias patentadas, queda todavía por demostrar.

El consumo de alimentos de temporada frescos y variados asegura que se consumen sustancias químicas naturales de efecto cuando menos igual al ofrecido por productos procesados.

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Apunte sobre nutricion notas., creado por yenifer serrano el 09/11/2017.