¿Cuánta energía aporta cada macronutriente?

¿Cuáles son los componentes del gasto energético?

¿Cómo se define el Gasto Energético Basal (GEB)?

¿Cómo se define el Gasto Energético de Reposo (GER)?

¿Cómo se puede calcular el GER?

¿Qué determinantes tiene el ETA y por qué no se considera en el cálculo de requerimientos?

¿Qué ETA tiene cada biomolécula?

¿Qué son los Requerimientos de Energía?

¿Cómo podemos calcular los Requerimientos de Energía?

¿Cuál debe ser el aporte fisiológico de CH?

¿Cuáles son los tipos de grasas existentes?

Describa los dos tipos de AGPI, su AG esencial, su fuente y su ingesta diaria

¿Cuál es la ingesta proteica recomendada para ambos sexos?

¿De qué depende la absorción de proteínas?

¿Cuál debe ser la distribución porcentual de biomoléculas en una alimentación saludable?

¿Cómo se puede medir el Requerimiento de Energía en estados PATOLÓGICOS?

¿Cómo calculamos las necesidad energéticas de pacientes críticos?

¿Cuáles son los requerimientos de macronutrientes en estados PATOLÓGICOS?

¿Cómo debe corregirse el aporte proteico en estados patológicos con el balance de nitrógeno?

¿Cuáles son los componentes de la evaluación objetiva y qué mide cada uno?

¿Cómo se miden PT, PB y PMB?

¿Qué exámenes de laboratorio se pueden pedir y cuáles son los más importantes?

Describa la desnutrición Proteica o de Kwashiorkor

Describa la desnutrición calórica o de Marasmo

Describa la desnutrición Calórico-proteica o Mixta

¿Qué factores dificultan la medición de la desnutrición por falso aumento del parámetro?

¿Qué factores dificultan la medición de la desnutrición por falsa disminución de los parámetros?

¿Qué componentes de anamnesis tiene la evaluación subjetiva?

¿Qué componentes tiene el examen físico en la evaluación subjetiva?