¿Qué es la gastronomia?
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
UNA DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DE MEXICO ES LA HAMBURGUESA
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro
el chile en nogada es tipico de:
queretaro
puebla
La tlayuda es una tortilla flacida de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
La gastronomia mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad
El cacao era tan apreciada en el mundo prehispanico que se utlizaba como moneda
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Mezcal:Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana
CALABAZA
FRIJOL
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
-La palanqueta es típica de
Querétaro
Quintana Roo
Veracruz
La barbacoa es típica de
Hidalgo
Estado de México
El pan de elote es típico en...
baja California
Yucatán
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Baño de hielo
Clarificar
Baño Maria
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
La Gastronomia japonesa, francesa, española e italiana
La Gastronomia canadiense e estadounidense
La Gastronomia alemana y danesa
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Jitomate, chile y maiz
Papayas y guayabas
Caña de azucar, espinaca y arroz
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
