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OBJECTIFS: Tester vos connaissances en matière de : -Bonnes Pratiques d’Hygiène, -Bonnes Pratiques de Fabrication -HACCP -Allergènes Le groupe gagnant recevra un prix … Principes : - Une seule bonne réponse par question - Cocher la bonne réponse dans la grille jointe - Réflexion collégiale !!

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QUIZZ BONNES PRATIQUES D’HYGIENE ET HACCP

Pregunta 1 de 5

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Avant de commencer à travailler :

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Je peux porter mon alliance en production

  • Je dépose mon alliance dans mon casier au vestiaire

  • Je peux porter mon alliance en production car elle n’a pas de pierre

Explicación

Pregunta 2 de 5

1

Ma charlotte / coiffe :

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Recouvre tous mes cheveux

  • Je laisse passer ma frange ou quelques mèches, car ça n’a pas d’importance

  • Je peux m’en passer, car mes cheveux sont attachés, donc ils ne tomberont pas

Explicación

Pregunta 3 de 5

1

Je dois changer de charlotte / coiffe  :

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • 2 fois par jour

  • Chaque jour

  • Je peux garder la même pendant 2 jours et la ranger dans mon casier au vestiaire

Explicación

Pregunta 4 de 5

1

Piercing :

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Les piercing sont interdits sur la langue et les parties visibles du corps

  • Je peux garder mon piercing sur le nez à condition de mettre un sparadrap bleu par-dessus

  • Je peux garder mon piercing sur le nez

Explicación

Pregunta 5 de 5

1

Si je rince trop, la désinfection ne se fait pas

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

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